文|菁妈

孩子成长的分水岭在一岁。

一岁前孩子卯足劲的长高长重，孩子从出生到一岁身高增长50%，从出生的50厘米到一岁的76厘米；体重增长200%，从出生的6斤5两到一岁的20斤。一岁后孩子的身高增长速度减慢，一年身高增长15%，大约是一年长10厘米。一年体重增长25%，大概是长5斤。

一岁前孩子消化能力比较弱，牙齿才长出两三颗，而吞咽能力也不是很强，但是到了一岁以后，孩子牙齿慢慢的萌出，孩子的消化能力也大为加强。

一岁前孩子还要依赖父母才能移动自己的位置，到了一岁之后孩子就能摇摇晃晃的走路了。

一岁前孩子的语言只是变得花样哭，一岁后孩子就能看着妈妈的口型，学会说一些简单的字句，所以一岁的成长是孩子的分水岭。

而随着孩子的成长，孩子的饮食也要发生变化，孩子在一岁之前以奶为主，那是因为他的消化能力，他的咀嚼能力，他的整个手指协调能力都还比较弱，所以只能够喝流质的奶。

而一岁之前孩子整个生长发育消耗的能量还不太多，所以这个时候喝奶就能满足孩子生长发育的需求。但是到了孩子一岁之后他要走路，他要说话，他要学习，这些都要需要消化大量的能量，这时候单单喝奶就不能满足孩子生长发育的需求。

所以孩子一岁之后一日三餐建议是要吃饭菜，奶变为了辅助的食物，每天大概400~600毫升的奶就够了。一岁之后如果还是多喝奶的话，其实不利于孩子长高以及大脑发育。

第一个原因：多喝奶会导致孩子缺铁

奶里面的铁含量比较低，有一些家长在一岁之后就开始给孩子喝纯牛奶，纯牛奶里面最主要的营养是蛋白质和钙，但是里面的铁含量是非常低的，如果每天三餐主食都是喝奶，那么就会导致孩子吃不下其他的食物。孩子食物中摄入的铁低的话，会导致孩子出现缺铁性贫血。

当孩子出现缺铁性贫血，最明显的反应就是孩子大脑里面缺血缺氧，导致孩子反应迟钝，导致孩子变笨，还有就会导致孩子免疫力下降，容易生病，也会影响孩子的生长发育。

第二个原因：一岁之后多喝奶会影响牙齿的健康

孩子的牙齿逐渐萌出的时候，这些奶液跟牙齿接触的时间太久，容易腐蚀孩子的牙齿，导致孩子出现龋齿，当孩子出现龋齿的时候，就会影响孩子的咀嚼能力，影响孩子食物的摄入，影响孩子的身高增长。

第三个原因：影响咀嚼能力的锻炼，导致孩子语言发育迟缓

一岁之后孩子一天三餐还喝奶的话，就会导致孩子咀嚼能力没有得到足够的锻炼，因为孩子一岁之后学说话，说话的时候会动用到孩子舌头、口腔的灵活度等。

这时候如果孩子一天三餐主要喝奶没有吃饭菜，不锻炼咀嚼能力的话，就会导致孩子说话结巴，说不清楚，会导致孩子语言发育迟缓，孩子的语言发育迟缓，同时也代表着孩子的智力会受到负面的影响。

所以孩子一岁之后如果还多喝奶的话，就会影响孩子的身高增长以及大脑发育，甚至会导致孩子语言发育迟缓，我们建议一岁之后孩子一天三餐是吃饭菜。

关键点一：食物原料要新鲜

我们建议一岁之后孩子的食物可以稍微加一点盐，大概是1~2克，所以给孩子选择的食物是新鲜的，而不是腌制的食物，腌制的食物里面含有大量的盐，不利于孩子的生长发育。

关键点二：食物要稍微有颗粒状

孩子一岁之后要锻炼咀嚼能力，所以我们给孩子准备的食物虽然是细一些，但是也不要都是泥糊状的，要有点颗粒状的，这样才能锻炼孩子的咀嚼能力。

关键点三：不要给孩子吃硬的坚果类食物

比如说花生、瓜子以及核桃，这些硬的坚果类的食物，孩子吃的时候容易被呛到发生窒息的风险。

关键点四：调料品要尽可能的简单

比如说给孩子加盐就不要给孩子加酱油了，不要加鸡精、味精等，这些调料品对孩子来说还是过于刺激。

关键点五：要荤素搭配，食物要多样化

建议孩子一岁开始食物就要稍微多样一些，给孩子准备的食物有主食，有肉类，有菜类，有水果类，而这些食物要怎么搭配也是非常讲究的，比如说给孩子吃动物肝脏的时候，要给孩子吃一些青椒番茄这些含维生素C丰富的食物，可以促进铁的吸收。这样才能让孩子成长更健康。

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