分享一道日式家庭料理，三文鱼炖红白萝卜。 最最常见的食材，不费脑不费力不费时的做法，可没想到组合起来，第一口汤喝下去就是不可思议的鲜美，温暖，甘甜。 - 📒食材 三文鱼一小块，红萝卜一段，白萝卜一段，味淋一勺，姜一片，米酒一勺，味噌一大勺。 - 📖做法 红白萝卜削皮，切厚片后一切四，就是刚好能入味但不会炖化了的大小； 锅里加清水和萝卜块，烧开后加入味淋，清酒，姜片煮10分钟； 接着把三文鱼切块，放进去再加一大勺味噌化开，煮10分钟； 等萝卜可以用筷子轻松戳洞就煮好了，我还撒了一点葱花，放了一块鱼饼做装饰。 - 就是这样简单到不可思议，都没有放糖和盐，可这个季节的萝卜就已经很甜了，味噌更是天然的鲜味剂。不由感叹大自然的食物实在是很令人赞叹的存在。 也可以再加一点菇菇，落一点乌冬面或者配碗米饭就是很棒的一餐。 -