近日，西贝莜面村因29元3个蒸饺的价格问题登上热搜。11月1日，南都记者从西贝官方获悉，莜面蒸饺使用的是有机莜面粉，在门店现包蒸熟端上餐桌。西贝决定将拿出3000万元用于践行好吃承诺、退菜承诺。南都记者注意到，莜面蒸饺在西贝商城中的售价为69.9元两袋，1日上午，西贝客服向南都记者表示，此款蒸饺配料和门店一致，而门店为手工现包。

网友发文。

10月28日，有网友发文称西贝莜面村的莜面蒸饺售价为29元3个。该网友表示，“西贝真的上天了，3个饺子29块钱，1个饺子（近）10块钱。”随后，西贝因莜面蒸饺价格问题登上热搜。

31日晚，西贝餐饮集团就此事回应称，莜面蒸饺作为一道西贝的经典菜，已经连续热卖多年。为了保障菜品品质，莜面蒸饺使用有机莜面粉，历经“三生三熟”6道工序，搭配虾仁鸡蛋和韭菜，在门店现包蒸熟端上餐桌。

同时西贝表示，已详细记录了顾客对产品的价格、分量提出了切实的意见与建议。西贝决定，2024年拿出3000万元用于践行好吃承诺、退菜承诺。

南都记者注意到，在西贝商城小程序中，正在售卖69.9元两袋的莜面蒸饺，一袋为6个，每个蒸饺价格平均为5.8元。1日上午，西贝客服向南都记者表示，此款蒸饺配料和门店一致，而门店为手工现包。

西贝餐饮集团官网显示，集团创立于1988年，旗下品牌包括西贝莜面村、贾国龙中国堡、西贝功夫菜、西贝海鲜、九十九顶毡房。目前，西贝拥有超400家直营门店，遍布全国近60个城市。据悉，今年1月，西贝餐饮集团董事长贾国龙在西贝年会上表示，西贝预计到2026年完成IPO（首次公开募股），成为市值超千亿的上市公司。

采写：南都记者彭雨欣