🔥全网嘟在说“馒头配水！瘦成饿鬼” so…按碱水包做成了黑芝麻大馒头[害羞R]配牛奶 放了多多的黑芝麻[色色R]吃起来巨香hhh~ . 🥛准备食材 🔹面团： 中筋面粉500g | 黑芝麻粉25g | 0卡糖10g | 酵母粉5g | 水280g 🔹内馅（6个量） 黑芝麻70g | 0卡糖15g . 🥛做法： ①把面团准备的食材放一起，用厨师机揉成面团 ②面团分成小剂子，做碱水造型分成70g/个 ③擀成正方形，放上黑芝麻馅 从一边卷起来，收口处捏紧滚光滑 ④中间用刀深划开，室温发酵2倍大 （约30-40分钟左右） ⑤冷水上锅蒸，蒸开再蒸12分钟焖3分钟 . 蒸出来的黑芝麻馒头松软微微甜、香味浓郁 没忍住一口气吃两个[暗中观察R][暗中观察R][暗中观察R]配上桂花🥛yyds… . 做法简单，一次就成功✔️来get吧！ .