如果你逛日韩超市的时候看到明太子，千万别错过！有这一盒小东西，你就可以解锁千变万化的美味： 刷一点明太子酱。平平无奇的土豆，西葫芦，饭团就有了居酒屋氛围； 国内很火国外吃不到的明太子法棍，自己也可以轻松做； 炒饭，意面里加明太子，瞬间就是和风洋食料理… 今天来给大家整理下做法！ - 🐟哪里有明太子？ 常见于hmart、mistuwa、katagiri等日韩超市冷柜，一盒就三四刀，因为本身带盐分，所以也能放好几天。 - 🌟灵魂酱料：明太子酱 要做各种小料理，先调个明太子酱，非常简单就把鱼籽用勺子刮出来，1:1混合美乃滋，我用的好乐门低脂，这就完成了！是各种菜式的基础，醇厚咸鲜有了它几乎不需要别的调味。 - 1️⃣明太子西葫芦 西葫芦切片，平底锅或空气炸锅先煎到半熟，抹上明太子酱，用喷枪烤到上色就可以啦！西葫芦这么做很甘甜多汁，是经典的烧鸟店配菜。 - 2️⃣明太子烤饭团 米饭看个人偏好，可以拌点寿司醋也可以原味，揉成适口的大小。顶部抹明太子酱，喷枪烤到变色就好。米粒和鱼籽融合的感觉超棒，比便利店饭团好吃多了！ 类似明太子+喷枪的做法还能烤土豆，年糕。 - 3️⃣明太子法棍 如果没有喷枪，用烤箱/空气炸锅烤也不妨碍。比如可以法棍横切一刀中间抹明太子酱，顶上再抹一点酱，烤5分钟就充分和面包体融合了。热腾腾香喷喷比店里都好吃。 - 4️⃣明太子意面 这个不需要酱，直接按正常程序煮面，另一个锅加黄油和虾仁炒香，再倒入明太子和鲜奶/奶油，就是简单的意面酱，让它均匀包裹面条，吃了还想吃。 - 5️⃣明太子炒饭 按你喜欢的步骤做炒饭，加入明太子就会充满海洋的鲜味。我们会把蛋液和米饭融合，炒得粒粒分明，加入明太子和虾米，非常干爽入味。 -