🔥广东开启急冻模式了，今天来一锅暖呼呼的砂锅鱼头煲，一开锅满屋飘香！一滴水💦都不用放，鱼头鲜香滑嫩，做法超简单，赶紧收藏来试试～ 📝【食材】：鱼头，姜葱蒜，红葱头 👩‍🍳【做法】： 1️⃣鱼头洗干净血水，参考图片腌制15分钟 2️⃣起锅热油，放入鱼头，小火慢煎至焦黄 3️⃣砂锅热油，倒入姜蒜和红葱头爆香，铺上一层葱段，再加入煎好的鱼头，淋上1勺生抽，加盖浇一圈料酒，中火焗5分钟，撒上葱花即可✅ [斜眼R]这样做的鱼头嫩滑焦香，一点腥味都没有，大排档的风味，在家也能成功复刻～