泉州不只是世界遗产，也是海上丝绸之路的起点，更是福建美食之都，多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街，东街，中山路，涂门街，天后宫等 🍀水门国仔面线糊：泉州名气zui大的面线糊，他家的猪血汤也不错，早上排队要排比较久，可以其他时段去吃 🍀曾氏老记面线糊 ：这家面线糊会比较稀，但却是不少人的爱 🍀五叔公土笋冻： 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理，主要原料是一种星虫 🍀龙记鱼粥：本地人才知道的19年老店，招牌是鱼粥，鱼都是现杀现煮的，他们家的闽南糖粿（糯叽叽），闽南芋包，闽南蒸肉丸满满的古早味，都是童年的味道。深海石斑鱼火锅冬天吃太适合了，点个九宫格海鲜拼盘，有深海石斑鱼腩，深海石斑鱼丸，膏蟹 ，生蚝等。吃完火锅，再用高汤去煮粥，味道鲜美极了 🍀秉正堂石花膏四果汤：上舌尖的是这家，一定要去天后宫总店吃，其他分店口感差很多 🍀爱啊石花膏：料比较多，物美价廉，现在本地人更多是吃这家 🍀八芳林.泉州菜馆：西街巷子里的宝藏菜馆，本地海鲜、家常菜都有，泉州三鲜很绝 🍀斯丹姜母鸭:姜母鸭原系一道宫廷御膳，鸭与母姜（老姜）性味互补，有药膳功效 🍀吴氏手工麻糍：一个2r，现包现做，软儒酥脆 🍀阿姨鸡架：他家的鸡架必点，炸得很酥脆 🍀春哥铁板烧：他家的白果必点，酥脆软糯 🍀侯阿婆肉粽：泉州老字号，有人说比嘉兴鲜肉粽好吃 🍀阿秋牛排 ：不同于西方牛排，加入姜丝，咖喱，酱油一起熬煮，牛排软糯鲜香，非常入味 🍀庄阿姨芋头饼：一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到，酥香软糯 🍀雷老虎烧烤：上过人生一串，鸡腿鸭胗都非常可 🍀泉州夜市：晋江阳光夜市，泰禾广场夜市，浦西万达广场对面夜市 🍀冰品推荐：一心冰品，米斯小庄庄，皇叔家漳州四果汤 🏡【住宿】建议住西街钟楼附近，景点和美食都比较集中，推荐泉州西街民宿，步行一分钟到中山街，两分钟到钟楼，三分钟到西街，闽南特色清代古厝，每个房间都有院落，可供泡茶闲聊