在纽约生活，喜欢美食的朋友们很难不知道Shukette！我最喜欢的就是他们的各种抹酱，精致的一盘盘味道还那么好。配各种石窑现烤的frena，pita，laffa面包，简直是主食杀手。我和朋友一直很想再去一次，就点dips和bread吃过瘾。奈何人家从开业火到现在，看这势头还得继续火，订座得踩点，不是想吃就能吃😂 刚好在ins上看到了一位博主和主厨学做他们的char dip，就根据自己口味做了一些调整，复刻了一下。 把这个材料好凑，做起来快手简单的版本分享给大家！ - 📒食材 烟熏三文鱼半袋（我用了Wholefoods自产的，有些特别高级的我反而觉得太咸😂），奶油奶酪两勺，无糖希腊酸奶，美乃滋一勺，柠檬，chive细葱。 - 📖做法 烟熏三文鱼撕小片，加入奶油奶酪，美乃滋，一瓣柠檬汁，柠檬皮屑，chive碎，用最普通搅拌机搅碎，记得不要搅过头，保留一点颗粒感； 也可以直接刀把三文鱼切碎，再和其他食材混合； kuai在盘子里，再撒一点小葱碎，柠檬皮屑，柠檬汁和橄榄油装饰。 - 🍴配任何主食都好好吃！可以像原版那样配pita，或者抹法棍酸面包，夹在贝果里也非常有理有据。最近是holiday season，也可以做这样一盘，大家一起配cracker吃！我用了缺德舅🆕出的stollen cracker，薄脆的口感附很轻盈一点糖霜，11片才80卡，推荐！ - 🌟注意 原版用的香料是dill和tarragon，还配了一点紫洋葱，我用的是chive，看个人口味就好，都和三文鱼很搭； 原版的里面加了比较多盐，会更“下饭”，但怕咸的话，靠三文鱼里的咸味就足够啦！ - 非常简单快手好吃，快试试看吧（记得多备一点面包） -