不费力地讨人喜欢，简简单单赢很大，说的就是这个鲜虾牛油果slider吧！ 在一个海鲜餐厅的happy hour吃到过这个搭配，当时是奔着吃生蚝去的，但这小点心太好吃，连点了两个😂关键也没什么复杂花哨的做法，自己家也能轻松做，主要还是美味的食材简单处理： 本就甜软的brioche烤一烤会更加香脆； 鲜美的虾仁和大蒜一起煎金黄，Q弹入味； 加上奶糯的牛油果和一点美乃滋，谁能不爱呢？ - 📒食材（可以Wholefoods/trader joe's一站式解决） Brioche面包半段/Hawaiian Roll四个，虾仁一小碗（普通white shrimp冷冻或新鲜都可以），牛油果一个，美乃滋少量。 🧂盐，胡椒，橄榄油，辣椒粉，大蒜/大蒜粉，柠檬。 - 📖做法 虾仁解冻，加一点白胡椒粉，辣椒粉和大蒜粉，也可以放点清酒，抓匀； 平底锅倒少许橄榄油，加入一瓣蒜和虾仁，不要过分翻动，煎到两面金黄备用； 面包改刀，如果是rolls可以直接一切二，brioche可以切成适合做小三明治的大小； 平底锅洗净小火，放上面包慢慢烘，如果放一小块黄油会更香； 牛油果取肉，加盐，胡椒，柠檬汁捣碎、我还加了一点六婆和蜂蜜哈哈！ 组装环节！一片面包堆上牛油果泥和多多的虾仁，另一边抹少许美乃滋，盖上就好啦！也可以插个牙签帮忙固定。 - 感恩节后的早午餐，和朋友们一起分享了这个小食，另一半brioche用余下的火鸡肉和蔓越莓酱做了grilled cheese，还有朋友做的贵州羊肉粉。窗外的阳光洒在食物上，亮晶晶的，这样的早晨好棒。 -