山东人过年一定是最繁琐的，繁琐到过了一辈子都记得清清楚楚。我的童年在九十年代和千禧之年后，那是农村改天换日的时代，许多风俗也随之改变。
请家堂是山东大部分地区过年所举行的风俗习惯，这是一个很严肃很神圣的仪式。请家堂顾名思义就是将祖宗和已故亲人的魂魄从地府请回家来和子孙们一起过年。请家堂分成请老家堂和请小家堂。老家堂是整个亲戚一脉，上到曾祖父一辈，下到曾孙一代，都需要迎接列祖列宗回归。老家堂是亲戚们筹资共同建立的一个祠堂，在农村哪一脉祠堂大就代表了人丁兴旺，是个大家族。老家堂上摆着祖宗牌位，供着鸡鸭鱼肉，必须是荤腥，素菜会被人笑话。小家堂就稍微简单一下，将自己的直系亲属亡灵请回家就可。
请家堂分为迎家堂，守家堂，然后才是送家堂。请家堂之前，一定要先将屋子大扫除，我们称其为“扫屋”，扫屋一般在小年左右进行。等到除夕之前，再简单打扫一遍屋子，不要在明面上有太多灰尘。然后再在桌子上摆好祖宗牌位，老家那边的牌位都是用纸做成一头尖的信封状，然后贴上红纸，在红纸上写着祖宗的名号。然后再用一双筷子将牌位倚靠在墙壁上。
摆供品的桌子必须要打，上边要有六个荤菜，还要摆上茶杯、酒盅，两个馒头山。供桌不是只有祖宗有，院子里要摆上供养老天爷，厨房内要摆上供养灶王爷，最重要的还要有一桌给财神爷的。
当一切准备就绪，就由家族中最长的那位老人带着子子孙孙到大街上去，开始烧纸放鞭炮，然后点燃一炉香，作为路引，引领着祖宗的亡灵回到家后，插在已经摆在供桌的香炉中，就代表着将列祖列宗带回家了。严格来说，要每一位男性都点燃一根香，然后交到领头的老人手里。但是到我那会儿，就只需要领头老人点香就可以了。迎家堂后一定记得在大门口放上拦门棍。一是表示拦住祖宗表达思想，不想他们走。二是要拦住别人家的亡灵，防止串门了。老人总是在这时候小声地念叨着什么，我反正从未听清过。
迎家堂后就是守家堂，如今守家堂应该不多见了，大多数人熬不了夜。除夕夜是不让睡觉的，要熬到天亮，俗称熬五更。守家堂是大人的事情，孩子们早就疯玩去了，放爆竹，吃瓜子，看春晚。守家堂也是跟亡灵一起过年的过程，在除夕夜零点前大家一起热热闹闹的包饺子，还会说一些祈福求保佑的碎碎语。
大年初一就是列祖们接受叩拜的时候，来拜年的人越多表示家族为人越好。在山东拜年磕头是免不了的，不磕头都不好意思拿压岁钱。不仅活着的长辈要叩拜，故去的祖辈也要磕头。只不过现在不太讲究了，长辈们都会坐在炕上，等着晚辈来聊聊天，问声祝福就行了。而列祖列宗也不会强求磕头了，全看心意。
守家堂要守好几天，有的地方需要七天，而我们这里只需要大年初二就可以进行送家堂。还是一大家子聚在一起，到列祖列宗的坟前烧纸放鞭炮。这就表示把祖宗的亡灵又送回地府，大家都开开心心地过了个好年，祖宗们也会保佑着晚辈。
请家堂虽然是对亡人的精神寄托，缅怀祖辈，也能够让孩子们更加孝顺。但是请家堂有点封建，就是只准男人请，女人只是摆供品。在老家还有一种陋习，就是出嫁的姑娘不准回家过年，哪怕被丈夫打出去了，也只准找个亲戚家对付一晚上绝对不能回娘家。
山东人过年，准备的食物太多了。光是面食就有好几种，有小馒头负责祭祖用，大馒头用来摆供，还有请仙客的鱼花膜，另外手巧的会做各种形状的馒头，十二生肖捏的栩栩如生。最后馒头堆起来至少装满一大瓮。肉食也很多，炸酥肉，炸肉丸，鸡鸭鱼肉的，用盆装。
我们这里在请灶王爷下来前一般不准下米，只需将年前准备好的食物热一热吃。
还有一种很特别的习俗，就是我们这里大年三十是不吃饺子的，而是吃大米干饭。饺子是在除夕夜包好了，等到大年初一才吃。
在拜年的气质上，山东人拿捏的是死死的。天蒙蒙亮，就吆喝着拜年。没拜年一家，队伍就要增长一家人。例如我给大伯家拜年，那么两家人就会凑在一起，继续拜年，直到所有的亲戚都走完，最后队伍长达十几个。这还是只有男人，女人是另一波，他们自己一支队伍。
拜年要的是气势，村子里都是抬头不见低头见的邻里乡亲。隔着老远就开始喊：“过年好啊”。于是这边喊了，那边答，村子上空顿时充满了快活的气息。这个时候，那支队伍人数多，就特别异常威风，特别是领头的长辈会嘚瑟说：“你们这一支也不行啊，该添人口了。”这就论道年轻人倒霉了，又该催婚了。
拜年都是人挤人，屋子里基本上坐不开，很多人时候都需要前一波给后一波腾位置。老人们会摆上瓜子花生糖果，还泡好茶水等着晚辈祝福。拜年一般不能过晌儿，也不知道为什么，一定是有讲究的。
年后或者遇到不顺心需要祈祷的时候，我们就会请仙客。请仙客需就像请家堂差不多，不过请仙客请得是神仙，请家堂请得列祖列宗。请仙客是为了请神仙下来保佑家人顺顺利利，健健康康。请仙客程序比较多，我们会在炕上摆好桌子，桌子上要有九个菜，九个茶杯，九个酒盅，九双筷子。
家人会到大门口烧纸，然后点燃九柱香，香要插到桌子上的香炉里，这就代表神仙请下来了。然后要斟酒、倒茶、还要点上香烟，一直等香烧完，就表示仙人们吃饱喝足了。这时候再点燃九柱香去大门口和黄纸一起烧了，意味着仙人回到天上了。小的时候最喜欢请仙客了，九盘硬菜，哪个孩子不馋的流口水？有的地方还有《请仙客祭宅神文书》。
灶王爷是大江南北都供奉的神仙，这个习俗都差不多。小年的时候，请灶王爷上天，大年初七再请回来。北方每家每户不仅要贴春联还要在炉灶旁边贴上灶王爷的画像。灶王是民间非常重要的神，上天言好事，下界保平安。
农村没有什么热热闹闹的庙会，有的就是一大家子人凑在一起团团圆圆庆新年。
