潮新闻客户端记者陈薇
春运前夕，铁路上海局持续加大大众化、普惠化优质套餐投放力度，排骨年糕、干炒牛河、嵊州小笼包、干锅鸭块、红烧大排等16款价格从18元到30元不等的美食新品陆续登上近160多趟高铁列车。铁路正以更加丰富多样的选择、更加实惠亲民的价格温暖广大旅客的回家路。
“看着热播剧，还能吃到冒着热气的美食，价格也不算贵，现在的高铁餐饮越来越‘恩正’了。”1月15日，家在南京、工作地在上海的游女士在G14次列车上一边吃着刚刚上新的排骨年糕，一边笑着赞许道。
雪白软糯的年糕、外脆里嫩的大排，再淋上地道辣酱油，当天现做现卖。从出炉到送上车、端上桌最晚不超过2个小时，这道香脆酸辣、鲜软多汁的排骨年糕一经推出就成为众多美食爱好者在高铁上的“打卡”餐品。
如果到了饭点，旅客还可以通过扫描座椅二维码、服务员下车厢销售等渠道点上一份热气腾腾，荤素齐全的28元套餐便利桶。干炒河粉、干锅鸭块、红烧肉圆、腐皮马蹄肉等菜品全部为当天制作、当天销售，新鲜可口，旅客不用离开座位即可享用。
“旅客的需求和建议就是我们努力的方向，‘一碗好饭’不仅要好吃实惠，还要热气腾腾、安全可靠，这样才能真正让春运回家的旅客感受到温暖。”中国铁路上海局集团有限公司华铁旅服公司党委书记、董事长张伟介绍道。
截至目前，上海虹桥、杭州东、千岛湖、衢州、南京南、扬州东、合肥南等21个车站先后加入铁路12306网络供餐矩阵，南京、嘉兴、金华、合肥等城市的高铁站建成投用6家“华东印记”主题餐厅，上线供餐商家达60余家，每天提供百余种高铁餐食，“长三角一小时热链圈”已初步形成。
