大声安利本地美食笔记灵感 [福R][烟花R][福R][烟花R]年味渐浓，家的味道在舌尖绽放——🐉龙年年夜饭的那一道龙须凤尾虾🦐 👉随着寒冬的脚步，[福R]春节的温暖逐渐包围了每个角落。 ♨️年夜饭的餐桌上，一道特别的菜肴吸引了所有人的目光——龙须凤尾虾。不仅外形精致，更有好彩头。 ♨️这道菜的食材和制作步骤其实并不复杂，但每一个细节都充满了家的味道和年节的热闹。 ⏺食材：大虾仁12只，面包丝150克，鸡蛋黄1个，料酒1勺，胡椒粉1克，盐少许，淀粉10克，金龙鱼外婆香小榨菜籽油适量，黑胡椒椒盐粉适量。 ▶️制作过程： 1，首先，将虾仁清洗干净，确保它们清爽无泥。每只虾的背部用刀划至尾部，但不要划断，这样既利于入味，又保持了虾的完整性。 2，虾仁在碗中与料酒、胡椒粉、盐、蛋黄和淀粉混合均匀，腌制15分钟，使其充分吸收调料的味道。, 3，取一个盘子，铺上适量的面包丝。将腌制好的虾仁放置在面包丝中间，然后将一段虾仁折至另一边，使其固定。 4，热锅后倒入适量的金龙鱼外婆香小榨菜籽油。待油温达到七成热时，转小火。用筷子夹住虾仁的一头，放入锅中定型。待面包丝定型后，翻面继续炸至金黄，大约1分钟即可捞出。按照同样的方法处理剩余的虾仁。, 5，最后，将炸好的龙须凤尾虾一个个竖着摆放在盘中，撒上一些黑胡椒椒盐粉增加风味。 咬下一口，外层的面包丝发出悦耳的咔嚓声，口感香脆。而虾仁则保持着其原有的鲜嫩和甜美。🔥🦐这道菜不仅是一道美味佳肴，更承载了家人的祝福和对新一年的美好期许[福R][烟花R]。 👉无论身在何方，这一道菜都能唤起我们对于家的思念和对团圆的渴望。♨️在年夜饭的餐桌上，它无疑是一道亮眼的风景线，为这个特殊的时刻增添了更多的温馨和喜悦。 ‼️小贴士：大虾仁：12只代表月月平安；面包丝：160克，象征金玉满堂；鸡蛋黄：1个，增添鲜香；料酒、胡椒粉、盐：调味之用；淀粉：使虾仁更加嫩滑；菜籽油：传统与健康的完美结合；黑胡椒椒盐粉：增添风味。