在选购食品时，除了产品的保质期，我们还应该关注它的配料表，因为朴素的直觉告诉我们：添加剂太多的食品要尽量避开。
然而，配料表上拗口难懂的化学名词，常常让人望而却步，不知所云。
现在，是时候找个帮手了。
考虑到智能手机已大规模普及的现实，我们这次向大家推荐一款手机APP——成分喵。我们可以在各大主流品牌手机的应用商店内，通过名称搜索找到它。
主界面
该应用的界面非常简洁，使用方式有三种：拍照、扫条形码和提交商品的购物链接。
当我们通过上述方式查询，获得了食品成分解析报告后，还可以将这个结果以图片的方式分享给其他人。
上图所示内容为可口可乐的成分解读结果，可以看出，风险等级最高的成分是果葡糖浆和焦糖色，没有需要避雷的高风险成分（风险等级D）。
如果想要具体了解某一项成分，可以直接点击文字，进入更加详细的说明页面。
下图是焦糖色的详情页面。从中我们可以发现，焦糖色的生产方式有四种，其中只有两种方式安全无害，但大多数成分表不会注明生产方式，所以“成分喵”把它标记为中风险，有理有据。
下面谈谈使用过程中的注意事项。
对于知名品牌的食品，我们通过扫描商品的条形码或者提交商品链接，就能得到成分的分析结果。当这种方式无效或得到的结果不准确时，就应该使用拍照的方式。
拍照时，最简单的是贴在平面上的成分表，一次拍摄就能把所有文字囊括在内；而贴在小瓶身上的配料表就困难一些，因为弧度过大的文字，软件无法识别。
遇到这种情况时不要嫌麻烦，分区域多拍几次，多次提交，看看有没有高风险的成分。（这里也给软件开发者提个意见：尽快开发多张照片一次提交并分析的功能，详情参考谷歌商店里的应用Food Scanner）
此外，在使用过程中，如果您对于某项分析结果有异议，建议您寻求其他途径再次验证一下，因为这种情况是存在的：您知道关于该成分的最新研究成果，而该软件还没有更新进来。
如果您身在国外，且手机可以使用谷歌商店，那么可以使用的应用就更多了，除了成分喵，还有Food Scanner, Ingred, Ingredio等。不过，其中有些应用是需要收费的。
谷歌商店应用 Food Scanner
以Food Scanner（CodingShadows出品）为例，首次登录后，用户会有5次使用机会。当所有机会使用完毕后，你可以通过观看广告或者付费升级会员的方式，获得更多使用权限。
以上，就是我们为大家找到的帮手，希望对您的生活有所帮助。如果您还知道其他的好工具，也欢迎在评论区留言，为中国的食品安全事业添砖加瓦。
