“露从今夜白,月是故乡明。” 随着时间的推移,白露节气即将到来。在这个时节,天气逐渐转凉,气候也变得干燥起来。此时,多喝一些滋补降燥的汤品,不仅能够满足味蕾的享受,还能为身体带来诸多益处,让我们健康地度过秋天。
一汤:银耳百合汤银耳素有 “平民燕窝” 之称,富含胶质,具有滋阴润肺功效。白露时节,喝上一碗能够缓解秋季的干燥,让肺部得到滋润。
做法:
1、将银耳泡发后撕成小朵,百合洗净备用。锅中加入适量清水,放入银耳,大火煮开后转小火煮至银耳出胶。
2、加入百合继续煮 15 分钟左右,根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
二汤:莲藕排骨汤莲藕是秋季的时令蔬菜,具有健脾开胃、清热润燥的作用。汤鲜味美,营养丰富。能够补充身体所需的营养,增强体质。
做法:
1、将排骨洗净焯水,莲藕去皮切块。
2、锅中加入适量清水,放入排骨、莲藕、姜片,大火煮开后转小火炖煮约 1 个半小时至 2 个小时,加入适量盐调味即可。
三汤:萝卜鲫鱼汤鲫鱼则富含蛋白质和不饱和脂肪酸。萝卜与鲫鱼一起煮汤,味道鲜美,营养丰富。在白露时节,喝上一碗萝卜鲫鱼汤,能够健脾开胃,促进消化。
做法:
1、将鲫鱼洗净,萝卜切丝备用。锅中加入适量食用油,放入鲫鱼煎至两面金黄。
2、加入适量清水,放入萝卜丝、姜片,大火煮开后转小火煮约 30 分钟,加入适量盐、胡椒粉调味即可。
四汤:山药老鸭汤山药具有健脾益胃、滋阴养胃、山药与老鸭一起炖汤,汤浓味美,营养丰富。在白露时节,喝上一碗山药老鸭汤,能够滋阴润燥,增强免疫力。
做法:
1、将老鸭洗净切块焯水,山药去皮切块。
2、锅中加入适量清水,放入老鸭、山药、姜片、葱段,大火煮开后转小火炖煮约 2 个小时,加入适量盐调味即可。
五汤:红枣桂圆汤红枣和桂圆都是秋季的滋补佳品,具有补血养颜、安神助眠。在白露时节,喝上一碗红枣桂圆汤,能够温暖身体,缓解疲劳。
做法:
1、将红枣、桂圆洗净,锅中加入适量清水,放入红枣、桂圆,大火煮开后转小火煮约 20 分钟,
2、根据个人口味加入适量冰糖调味即可。