4月2日清明节前夕，青岛鲁海丰进境食用水生动物监管场地迎来了特殊的“贵宾”。首批重达63吨的俄罗斯深海棕帝王蟹正式登陆中国市场。
棕帝王蟹又名金色帝王蟹、金霸王蟹或棘蟹，生活在北太平洋陡峭海底。与市面上常见的红帝王蟹和蓝帝王蟹相比，其个体略小，闪闪发亮的金褐色外表格外醒目。作为俄罗斯海域特有的珍贵品种，棕帝王蟹因金褐色甲壳与雪白蟹肉形成的视觉冲击，被美食界誉为“冰海宝石”。
这批由青岛鲁海丰集团引进的“蟹中珍品”，将通过先进的智能化冷链系统，在24小时内被运抵北京、青岛等城市的高端商超及餐饮场所。
这8000公里的跨海之旅，让“海中珍”与中式春味巧妙融合，为消费者在清明小长假期间献上了一场令人翘首以待的海鲜盛宴。
帝王蟹在餐饮界被广泛认为是高端的食材之一，在重要的宴请和聚餐场合，帝王蟹常常是桌上的亮点。这不仅仅是因为它作为食材的优质特性，更是因为它所代表的文化意义和社交价值。
在即将到来的清明假期的聚餐中，新鲜味美的帝王蟹，无疑是餐桌上最为耀眼的代表。
来源：大众新闻·半岛新闻
