今日头条2月6日讯，新年伊始，万象更新。2025年2月4日，正值大年初七，在这满是希望与活力的美好时刻，白城市饭店餐饮烹饪协会迎来了历史性的一刻——智库专家学者委员会和文化专家委员会正式成立。与此同时，与会嘉宾还一同品鉴了独具魅力的鲟鳇鱼宴，现场气氛热烈非凡。
会议由白城市饭店餐饮烹饪协会文艺部部长刘继红主持。
在聘任仪式上，俄罗斯科学院院士、国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠，智库专家学者、智库领袖联盟共同主席李威，白城市文化名人高长志，吉林省儒学研究会副会长陈颖志，深圳白羽扇投资公司常务副总孙春雷，白城市饭店餐饮烹饪协会会长蒋海波，洮北区画院副院长韩卫国等，分别被聘为两大委员会顾问。白城市饭店餐饮烹饪协会终身名誉会长崔远泽、烹饪委主席孟繁军为顾问们颁发聘书，并一同合影留念。福丰达酒业董事长矫健参加了此次活动。
白城市饭店餐饮烹饪协会自成立以来，始终为推动餐饮行业的健康可持续发展而不懈努力。当下，餐饮行业正处于转型升级的关键机遇期，为更好地迎接挑战、把握机遇，协会果断决定成立这两个委员会，旨在汇聚各方智慧，提升行业专业水平，推动创新发展，促进文化交流，为餐饮行业注入强大的智力支持和精神动力。
协会会长蒋海波在致辞中满怀激动地表示，两大委员会的成立是白城餐饮界翘首以盼的盛事，是协会发展历程中一座重要的里程碑，必将在白城餐饮发展史上留下浓墨重彩的一笔。回顾往昔，白城餐饮行业一路成长，从传统风味的坚守，到现代创新的探索，从街边小店的烟火气，到品牌餐厅的崛起，每一步都凝聚着餐饮人的心血与热情。如今，智库专家学者委员会如启明星照亮前行道路，为行业带来专业知识与全新格局；文化专家委员会则为白城餐饮注入灵魂，让美食成为地域文化的生动载体。
展望未来，两大委员会将携手共进，重任在肩却充满信心。相信在大家的齐心协力下，白城市饭店餐饮烹饪协会必将汇聚起磅礴力量，创造出非凡的业绩，让白城美食香飘四海，让白城文化绽放出更加耀眼的光芒 ，开启白城餐饮行业的全新辉煌篇章。
俄罗斯科学院院士任长忠与白城市饭店餐饮烹饪协会会长蒋海波，进行了意义深远的交流，为白城餐饮及产业发展带来全新契机。任长忠院士受协会盛情邀请，担任智库顾问，他格外关注白城“燕麦之都”的独特优势，提出以餐饮为切口，将燕麦开发成啤酒、白酒、主食、粥品等多样美食，让燕麦走进大众生活。
此外，任院士指出燕麦协会与餐饮烹饪协会达成战略合作，燕麦协会保障原料供应，餐饮烹饪协会负责产品研发与市场推广，携手打造完整产业链，助力白城燕麦走向全国，推动经济腾飞。蒋海波会长表示全力配合，未来，白城定能凭借“燕麦之都”的新名片惊艳世界 。
新聘任的协会智库专家委代表李威讲到，很荣幸能作为协会智库顾问在此建言。首先，建议协会精心打造《鹤舞蓝天宴》。将悠扬的音乐融入其中，与白城五个县市区的特色食材巧妙融合，食客在品尝美食时，仿若能听见鹤鸣，感受白城独特的自然魅力，以此提升白城的知名度与美誉度，为家乡文旅发展添砖加瓦。
其次，成立《白城私厨俱乐部》。通过整合优质资源，为会员提供个性化、高端化服务，不断提升服务质量与范围。这不仅能增强会员粘性，还能树立协会优质品牌形象，拓宽营收渠道，为协会创牌、创收。
最后，建议协会成立《异业联盟》着力打造吉林人参、白城燕麦与餐饮烹饪融合菜。充分发挥两者的营养价值与地域特色，研发出一系列独具风味的佳肴，让美食成为地方特色农产品的推广窗口，助力地方经济腾飞。让我们携手共进，为协会与白城发展贡献力量！
新聘任的协会文化专家委副主席韩卫国代表为协会现场做了一首诗祝福：
灶火熊熊热气腾，食材丰富案台呈。
煎烧炖煮功夫妙，美味佳肴四座惊。
勺铲纷飞调众口，油烟缭绕蕴深情。
宾朋满座皆称赞，厨艺高超享盛名。
这首诗展示出厨师的高超厨艺，自然引出烹饪文化传承的主题，从文化传承意义、未来展望等角度巧妙构思。
协会烹饪委副主席、鲟鳇鱼宴主厨魏威
12道鲟鳇鱼宴
最后，参会的嘉宾及专家们一致认为，两个委员会成立意义深远、鲟鳇鱼宴展示圆满成功、互动交流成果丰硕。蒋海波会长再次感谢各方支持参与，展望协会后续工作，如组织专家下企业帮扶、举办餐饮文化节等，宣布活动圆满结束，邀请大家有序离场，前往餐厅品尝精心准备的简餐，继续交流。
