这道金钱蛋炒辣椒真的巨巨巨好吃啊，蛋黄的浓郁香气搭配上辣椒，真的是又辣又下饭，家里人都说好吃，赶紧跟着做起来吧~
材料：
鸡蛋
蒜末
青椒
红椒
生抽
蚝油
料酒
胡椒粉
盐
步骤：
1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮约8-10分钟至全熟。同时，将红椒/青椒洗净，切成小块；
2.煮好的鸡蛋捞出，立即放入冷水中浸泡几分钟，便于剥壳。然后，将冷却后的鸡蛋剥皮，并切成一半。
3.调酱汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺胡椒粉，适量盐搅拌均匀备用。
4.锅中倒入适量油，将鸡蛋下锅煎至两面金黄，盛出备用。
5.将蒜末和青红辣椒炒香，倒入煎好的鸡蛋和酱汁，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
辣椒的选择可以根据个人口味来定，喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒，不喜欢太辣的话可以选择甜椒等较温和的品种。
咸拌笋
爱吃煮鸡蛋跟炒鸡蛋的不用吵架了