鹌鹑蛋是一种非常不错的食材，有着独特的口感，还具有丰富的营养价值，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，而且是天然的补脑丸，可以说它是脑力劳动者的最佳补品。
鹌鹑蛋还有着“卵中佳品”的美誉，是一种很好的养生食材，并不比鸡蛋的要差。并且，鹌鹑蛋中的蛋白质属于一种优质的蛋白质，是很好的膳食来源，在增强机体免疫力上面有很大的帮助。还含有丰富的维生素B2，可以促进细胞的再生。
而且鹌鹑蛋中的卵磷脂含量以及脑磷脂含量也十分丰富，对于平时记忆力不好、反应力慢，需要补脑的人群是个良好的补品。
鹌鹑蛋是个补充多种维生素的好食材，有补气益血，强筋壮骨的作用。适当的吃一些鹌鹑蛋可以达到美容养颜以及调理身体作用，还含有非常丰富的脂肪以及蛋白质，是我们身体必不可少的营养物质，所以日常生活中，适当的吃一些鹌鹑蛋，可以让我们的身体变得更加健康。
鹌鹑蛋里面含有丰富的微量元素，可以补养虚体，还可以促进生长发育，所以女人工资再少，也要常吃鹌鹑蛋，养颜护肤，补充雌激素，早知早好！
