随着经济的复苏，重庆这两年的旅游市场比较火爆，尤其是节假日，来自世界各地的游客挤满重庆大街小巷。重庆人又热情好客，为了提高游客旅游的舒适度，不得已只好封桥封路，限制本地人的出行，来成就外地游客。

重庆之所以能够受到游客的喜欢，除了热情好客以外，还有“美女、火锅、温泉和夜景”四张美食美景旅游名片，美景就不说了，以火锅为代表的重庆美食更是享誉中外，重庆那么多火锅店，要说谁是其中代表，非枇杷园火锅莫属，位于南岸区南山街道金竹村龙井榜社，地处南山风景区的核心位置，距离解放碑不远，只有不到20公里的路程。

重庆火锅的历史比较悠久，俨然发展成了具有重庆精神的火锅文化，尽管如此，但枇杷园火锅店的历史却不长，是新时代发展的产物，由私人老板在2004年4月投资修建，火锅店伴山而建，规模巨大，占地50亩，能够同时容纳700桌客人同时就餐。700多张桌子占满半边山，远远望去，蔚为壮观，令人叹为观止。

枇杷园火锅店的结构不同于普通火锅店，或许是规模太大的缘故，共分为许多片区，每个片区都有服务人员，包括迎宾、前台等，多数餐桌都是室外布置，四周是花花草草和诸如瀑布之类的人造景观，环境尤其优美。想想在枇杷园吃火锅，顾客享受着劲爆的火锅，一边吹着和煦的山风，再加上各种美丽的夜景，是不是特别惬意。

枇杷园火锅店出生都比较高贵，前后荣获多种荣誉，什么亚洲最大的火锅店都不说了，2014年中央电视台美食节目《舌尖上的中国》都对对枇杷园火锅店进行了报道，不仅如此，2022年还打破了吉尼斯世界纪录，以至于韩国综艺节目都到现场取景拍摄，著名女演员廉蕙兰还在火锅店体验当领班。

枇杷园火锅店有没有打破吉尼斯世界纪录，打破了何种世界记录无从考证，但有一点是值得肯定的，枇杷园火锅店是重庆最网红的火锅店，或许是网络不发达的缘故，建成之初名气不大，上了《舌尖上的中国》影响力也不足，但近几年随着自媒体兴起，枇杷园火锅店迅速红遍半边天，相关视频、新闻在网络上满天飞，俨然成了最大的餐饮网红景点。

这几年民营经济遇到了瓶颈，重庆也不例外，当年叱咤风云的力帆都遇到了困难，何况一个小小的火锅店。但枇杷园火锅店确实不一样，不但规模大，环境美成了网红景点，营业收入也不错，据说前四个月收入都超过了1000万元，这成绩别说在重庆，即或是全国餐饮业中绝对也算佼佼者，你说是不是？