🌈 食材大揭秘 🌈

想要做出这道美味的番茄酸辣汤，你需要准备以下这些简单的食材：金针菇、香菇、木耳（这三剑客可是鲜美无比的秘诀哦！）、鸡蛋、番茄、火腿、豆腐，还有香菜来提香！是不是感觉这些食材都很家常，随时都能在冰箱里找到呢？🛒

👩‍🍳 制作步骤，轻松上手 👩‍🍳

就让我手把手教你如何制作这道让人欲罢不能的番茄酸辣汤吧！

1️⃣ 番茄炒汁，香气四溢

把番茄切成小丁，这样更容易炒出浓郁的番茄汁。热锅凉油，油热后倒入番茄丁，小火慢炒，直到番茄变软，炒出红亮的番茄汁。这一步是整道汤的灵魂所在，绝对不能省略哦！🍅

2️⃣ 清水煮开，蔬菜盛宴

往锅里加入一碗清水，大火煮开。这时候，你就可以把所有准备好的蔬菜：金针菇、香菇、木耳一股脑儿倒进去了。看着它们在沸腾的汤水中翻滚，是不是已经闻到了那股鲜美的味道？🥦🥕

3️⃣ 调味大法，酸辣适中

调味的关键步骤。加入一勺胡椒粉，适量的盐和鸡精，再来两勺生抽提鲜，两勺陈醋增添酸爽。记得尝一尝汤的味道，根据个人口味适当调整，让每一口都恰到好处。🧂🍋

4️⃣ 蛋液融入，丝滑收尾

等蔬菜煮得差不多时，把鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，让蛋液形成漂亮的蛋花。这一步可是让汤变得更加嫩滑的小秘诀哦！🥚

5️⃣ 水淀粉勾芡，香菜点睛

用水淀粉勾个薄芡，让汤汁更加浓稠，口感更加丰富。撒上一把香菜，不仅增加了色彩，还带来了清新的香气。一碗色香味俱全的番茄酸辣汤就这样大功告成了！🌿

🥣 品尝时刻，幸福感爆棚 🥣

端上餐桌，一家人围坐一起，每人一碗热腾腾的番茄酸辣汤，酸辣鲜美的滋味瞬间唤醒味蕾，暖身又暖心。不管是寒冷的冬日还是炎热的夏日，这道汤都能成为餐桌上的亮点，让人回味无穷。👨‍👩‍👧‍👦

💡 小贴士，让美味升级 💡

番茄一定要炒出汁，这样汤底才会更加浓郁。

蔬菜可以根据个人喜好调整，比如加入一些豆芽或者豆腐皮，也是不错的选择。

酸辣度同样可以根据个人口味调整，喜欢更酸更辣的，可以适当增加醋和辣椒的量。

勾芡时要注意火候，以免汤汁过于黏稠。

🎉 好了，今天的分享就到这里啦！如果你也像我一样，既追求美食的享受，又不想给身体带来负担，那么这道番茄酸辣汤绝对是你的不二之选。赶紧动手试试吧，相信你也能做出让人赞不绝口的美味佳肴！别忘了，好东西要和朋友们一起分享哦~💌📝💖