“咕噜咕噜~”，外面呼呼的北风把小朋友们都叫回家了，火炉上还在冒烟，一壶萝卜冰糖水正在慢慢煮着，等待孩子们喝。
每当咕噜噜的声音响起，就代表着萝卜冰糖水快要好了，刚刚从锅里捞出来一碗萝卜冰糖水，放凉之后就可以喝咯。
现在人们都已经非常多的了解，萝卜这种食物非常的养生，北方人喜欢吃萝卜，经过几十年的发展，现在我们每年能够采摘得到数以万计的品种。
我们也逐渐了解到了萝卜的神奇功效，例如润肺、补充维生素等。
传统的萝卜冰糖水制作方法。外面正刮着北风，不时噼里啪啦的打在窗户上，如果不快点喝点热乎乎的东西，就很容易感冒呢!
外面正在下雪，一场大雪过后，雪为我们洗净了天空，也让大地变得分外洁白。
在这样的大环境中，我们喝上一碗暖和的萝卜水，总会让我们有一种恍如回到童年的感觉。
今天这道萝卜冰糖水又是怎么制作出来的呢?
萝卜本身的制作流程大家都非常熟悉，既然是制作萝卜食物，那么首先就要去挑选一两根新鲜的萝卜。
制作这道菜用的是啥萝卜?
白萝卜，还是红心萝卜?
其实制做成品都是相同的，只是口感和视觉效果不太一样。
这个萝卜口感非常香脆，营养价值也非常不错。
这就是山东、江苏、乃至其他地区的农民们都会喜爱种植它。
下面来讲解萝卜冰糖水的制作步骤，这大概就分为五个步骤。
1、清洗萝卜。
洗萝卜的时候加上一抹食盐，这样既能起到很好的杀菌效果，又能提高摩擦力，用摩擦力就可以将表面附着的杂质搓下来，用这种天然的方法才不容易污染萝卜本身。
2、清洗切割好萝卜。
清洗完的萝卜用刀来处理，处理的时候一定要注意不要留下边角料，那样就会剩一些营养成分在上面。
这些营养成分直接影响到最后成品的口感哦，因此处理的时候要将皮去掉。
3、用擀面杖敲打一下。
切好的萝卜和外面混合在一起，用擀面杖在保鲜袋上好敲打几下，这样做是为了使营养成分得到更全面的释放。
因为如果直接煮制材料，其营养成分并不会完全融化，所以进行这一部很有必要。
4、大火煮制 。
将敲好的材料放入锅中慢慢加热，适量的时候加入一点点水，不然会煮成干锅哦!
材料太干的话容易糊锅，火候把不好的话会影响到整个口感。
5、将煮熟后的萝卜盛出来后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
这就是家里老人传下来的制作法子，这道萝卜冰糖水就做好了!
养生效果显著。说到养生食物，相信有非常多的人会想到人参，又有人说人参补气，但是它最近几年比较热门来说并不怎么适用人参了。
毕竟人参本身就很贵，但是上面那些作用又并不是人人都需要，因此很多钱大手大脚的人就开始逐渐总结出更简便的方法来起作用。
例如咱们现在说到最火的啊，就是河北沧州的大葱“大葱泡酒”。
萝卜和大葱都是俗物，但是功效绝对不猥琐哦!
两者虽然不一样，但是这中间可是有共同点滴，那就是一样同属于十字花科植物哦!
其实除了我们的祖先创造出来的一些美食，其实都不知道这些东西其次还拥有什么样的营养成分。
因此萝卜泡酒后直接将它们结合起来后，这个价值肯定是巨大的。
如今还有再单独吃也别浪费了，将它榨成汁然后制成新的饮品也是非常不错噢!
对于中国人来说，喝茶泡酒才是最正宗的做法，这个一步也不能错过哦!
其次我们也要将饮用对象告诉大家，人群主要指青少年、成年男性，以及饮食营养失调、营养不良、身体偏瘦的人群来说。
冬天南方人的厨房总会飘着浓浓的香味，那就是冰糖雪梨，但是在北方，多数家里面更多的是一杯暖和的萝卜水。
无论是冷冷的北风，还是窗台路面上厚厚的积雪，它们都无法阻挡北方这个神奇地区对芝麻制作菜品而衍生出来的浓浓情怀!
冬天，在这样寒冷而又枯燥的大环境中，很多老一辈的人习惯入情况喝一点，比如绿豆汤、面条汤等来暖和自己的胃肠道。
当初还觉得奇怪，现在才慢慢明白，他们是想用健康的方法来达到暖胃的目的呢!
怀念外婆身边的日子。小时候是在农村长大的，每逢过年过节假期，我都会回到外婆家度假。
假期都是在田间度过，无论是插秧还是收割，每年都有我忙碌的身影。
我还记得小时候去地里拔萝卜，那时逢年过节就喜欢自己动手搞点吃吃，记忆中外婆给我展示过各种各样美味，因此它们深深印刻在我的脑海中。
在地里拔了萝卜后外婆就准备拿家里的菜刀切，但是直接切的话会影响口感，有时候家里没好刀一个，也会用擀面杖敲打一下切了再煮，这样也很美味哦!
还记得小时候曾经有一次，外婆生病了，整个人躺在床上，我对她说:“外婆，你身体难受吗?”
“可难受了，我没胃口吃东西。”外婆说，“你去帮我倒杯水吧!”
我提着杯子给外婆倒了水，对她说:“外婆，你没胃口，是不是因为没吃好啊?”
她点头说道:“嗯，你肉果肉就好，我们不要浪费哦!”
瞬间明白外婆言语中的意思，因为她没胃口，所以才没有吃出什么香味，又因为不好浪费，所以才会去榨汁掩盖味道。
说实话人和人之间都是有缘分的，但是人与事之间却没有，如果这个菜品是自己做，也有可能做不好，因此我们不能因为一时搅扰就否定了做好的美食。
至于外婆的话，也很有道理，我们作为年轻人不能不懂得节俭，在节俭之余，我们还不能浪费哦!
