已致119人死亡,小林制药保健品中的致病元凶“软毛青霉酸”是什么?

人民日报健康客户端 2024-09-20 20:45:44

(人民日报健康客户端记者 高瑞瑞)据央视新闻消息,就日本小林制药公司含红曲成分的保健品导致消费者健康受损事件,日本厚生劳动省在9月18日当天表示,已确认在问题原料中检测出的“软毛青霉酸”是导致健康受损的原因。

小林制药公司此前向厚生劳动省报告的信息显示,其大阪工厂去年9月生产的红曲原料中检测出“软毛青霉酸”。

“软毛青霉酸是由青霉菌产生的一种天然化合物。青霉菌的家族很大,能帮助人类战胜细菌的青霉素是一类好的青霉菌;还有一类青霉菌在发酵过程中产生的青霉酸,是霉变饲料中的主要真菌毒素。软毛青霉酸就是在发酵过程中产生出来的天然毒素。”9月19日,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉人民日报健康客户端记者。

日本小林制药公司含红曲成分保健品。央视新闻图

近期,日本有多人在服用小林制药公司生产的含红曲成分保健品后因肾脏疾病住院甚至死亡。截至8月22日,正在调查的疑似与该保健品有关的死亡人数增至119人。

“原料被软毛青霉酸污染,有两个可能。一是红曲发酵主要原料大米在贮运过程中因产毒青霉霉变产生了软毛青霉酸,二是红曲培养罐有产毒青霉附着,在红曲发酵过程中产生了软毛青霉酸。”朱毅向人民日报健康客户端记者分析表示,软毛青霉酸的热稳定性强,加工工艺的高温处理不能削弱其毒性。

朱毅表示,这次日本厚生劳动省已确认在日本小林制药公司含红曲成分保健品问题原料中检测出的“软毛青霉酸”是导致健康受损的原因,表明软毛青霉酸对人体肾脏毒性极高。

“软毛青霉酸不应该出现在保健品的成分当中,一旦受到软毛青霉酸的污染,就对人体健康造成威胁。”朱毅建议,消费者在购买保健食品的时候,一是要认准已经通过国家相关部门注册审查的产品,仅备案产品要慎重选择。二是要及时关注相关的产品召回信息,及时停止使用问题产品。三是不要过度依赖保健品,对海淘等渠道购入保健品保持警惕。

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