舒味海鲜排档又开新店啦!寻味园博苑附近的地道闽南菜,真香!

落绪纷飞 2023-07-13 11:00:20

出岛吃大餐咯!众所周知,厦门一到假期就人满为患,岛内连一些老字号都沦为了坑游客的“天价网红店”,在岛外更容易吃得到新鲜美味的正宗本地菜!

舒味海鲜大排档在本地颇有名气,之前我去过在集美经营了很多年的舒味小海鲜嘉庚公园店,这家杏林店刚开不久,位置在厦门园博苑附近,还没怎么宣传,一些老客户就寻着味过来了~

他们家一直以亲民的口碑街坊店要求自己,所以性价比很高,虽然距离网红景点园博苑很近,却没有诓骗游客的天价菜,而且餐品的质量也很高,色香味俱全!新店环境不错,1楼有海鲜池,2楼有包厢,3楼更适合团队聚餐,甚至还有户外阳台的景观座位,不管人多人少,都能坐得舒适,吃得放心!

前菜我们点了捞汁鲍螺片和百味猪手,味道相当赞!我感觉新店更加注重摆盘,有几道菜特别用心,尤其是小炒牛肉,被大厨认真点缀成了爱心的形状,包装升级了,价格却还是一如既往的靠谱,人均100左右就能吃饱吃好。

青青椒麻石斑鱼是他们家的招牌菜,选用了价格不菲的大石斑,肉质肥厚,调味很有特色。石橄榄炖土猪肉汤则是来店必点的一道汤,清爽滋补的肉汤让吃多了山珍海味的客人能够瞬间解腻,接着品尝更多菜品。

我个人十分喜爱鲜椒麻双脆这道菜,这次烩的是猪舌和鱿鱼,入口后确实有种在舌尖上跳舞的滋味,够脆够爽!干煎山地鸡分量很足,所用的鸡肉特别有嚼劲,而干煎的做法升华了这道菜的味道。

如果想尝尝厦门的本地特色菜,我推荐点他们家的闽南炸醋肉,不仅炸得又酥又香,醋汁也非常入味,虽然带了点肥肉,但吃起来一点都不腻。舒味的姜母鸭表现也出乎意料的好,超大一份,鸭肉鲜嫩多汁,醇香四溢!

另外,我们还尝试了几道独具特色的新菜,比如粉丝格外入味的沙茶膏蟹锅,汤汁浓郁,超级下饭,有点像东南亚的咖喱蟹,却做出了属于厦门自己的味道!他们家深受客人欢迎的主食海苔饭经过改良之后更好吃了,口感软糯了许多!

因为餐厅在集美工业学校旁边,如果开车来舒味海鲜排档吃饭,可以把车停在附近的家具厂,如果搭公交,可以坐地铁到园博苑站,从地铁口过来只需再坐两站公交车,交通十分便利!

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落绪纷飞

简介:资深环球旅行家