据了解，中国白酒学院成都研究院由大邑县人民政府和四川轻化工大学联合共建，立足大邑县国家中心城市郊区新城功能、坚实的白酒产业基础和产业承载拓展空间，融合四川轻化工大学产学研特色优势，围绕白酒、果酒、露酒三大品类，拟建设国家级酒类产学研中心、国家级白酒科技创新平台等，开展产业关键技术攻关、科技创新成果转化、高技能人才培训等工作。

四川轻化工大学作为此次合作的一方，其在白酒教育领域的影响力不容小觑。四川轻化工大学设有酿酒工程、生物工程、发酵工程等国家级一流、国家级特色等重点专业学科21个，已建成中国轻工业酿酒生物技术重点实验室等省部级研究平台9个，具备完备的白酒全产业链科技研发体系、白酒人才培养体系和高效的产业协作能力，被誉为“中国白酒人才培养的摇篮”。

实际上，除四川轻化工大学外，国内已有数家高等教育机构在白酒领域深耕细作，为行业持续输送专业人才与技术支持，共同构成了白酒专业教育的坚固基石：

江南大学：其食品科学与工程学院在酿酒科学与生物技术研究上处于国内前沿，尤其在白酒、黄酒、啤酒等多领域有深入探索，持续为行业带来创新技术。

贵州大学：借助其地理位置优势，位于中国酱香型白酒的核心产区，其酿酒与食品工程学院专注于酱香型白酒的研究与教育，与茅台集团等知名企业紧密合作，推动酱香白酒的技术革新和品质提升。

齐鲁工业大学（山东省科学院）：在北方白酒，特别是芝麻香型白酒的研究方面成果显著，强化了区域特色白酒的发展。

安徽科技学院：通过生物与化学工程学院的酿酒工程专业，不仅培养了众多专业人才，还在浓香型白酒的酿造技术与新品开发上做出了积极贡献，促进了徽酒文化的传承与创新。

这些高等教育机构不仅聚焦于专业人才培养，还依托各自的研究平台，如四川轻化工大学的中国轻工业酿酒生物技术重点实验室等，开展关键技术研发、科技成果转换，为白酒行业的技术创新和产业升级提供了强大助力。

随着中国白酒学院成都研究院的成立，大邑县与四川轻化工大学的合作将进一步整合资源，深化产学研一体化进程，为中国白酒行业的发展注入更多活力与智慧。