去年4月份，一封来自四川省阿坝州红原县的助农邀请函，让首席买手康康踏上了向西的飞机，来到了红原县。
▲康康到了黄河长江交汇处——查针梁子（海拔4345米，红原县境内）。
四川红原县是个纯牧业县，康康走访了几户牧民，发现当地人每天的生活，简单又一致：赶牦牛、挤牦牛奶、捡牦牛粪等，烧火用的是牦牛粪，吃的是牦牛奶、牦牛肉，还有用牦牛奶制作的 酥油茶、糌粑（zān ba）等 。
当地独有的麦洼牦牛，是主产于红原县的珍贵原生牦牛品种，因产自麦洼部落（麦洼镇以及周边地区）而得名，是国家地理标志产品，牛肉中富含铁、钙、锌等矿物质，尤其是铁元素含量和粗蛋白含量，远高于一般牛肉和普通牦牛。
半野生状态的麦洼牦牛，食物主要是草，还有草丛里的各种植物，如珍贵的冬虫夏草等，一生几乎不生病，不需要打针吃药。
▲夏天草原上的麦洼牦牛。
在这里，康康寻到了纯真牦牛奶粉，配料表只有有机生牦牛乳，来自当地的麦洼牧场，中秋活动优享价低至248元/罐。
还寻到了藏族姑娘罗日俄巴自家做的牦牛肉干，自然风干，越嚼越香，越嚼越有味儿，中秋活动低至82.5元/袋。
▲戳图可购买。 这款牦牛奶粉，来自红原牦牛奶粉厂，是以县名来命名的企业，创办于1956年，历史悠久。
红原纯牦牛奶粉：
旗舰店398元/罐，日常售价358元/罐，限时优享价298元/罐；
礼盒装（2罐），限时优享价558元，赠送2斤黑青稞粉+礼盒+手提袋；
1箱装（8罐），限时优享价2232元，赠送1罐同款牦牛奶粉+4斤黑青稞粉。
黑青稞粉 ，就是糌粑（zān ba），是青藏高原上的珍品，同样来自阿坝州，属于优质粗粮，吃起来非常方便，取50-80ml青稞粉，加入50-80ml开水，搅拌均匀就可以吃啦。
为什么值得买？
1.纯。
原料只有有机生牦牛乳，无任何添加。产自珍贵的原种牦牛，基因未被人为改造。
2.野。
红原县，没有工业，没有环境污染，牦牛生活在野外大草原环境，不打针、不吃药。3.低。
普通牛奶可以全年产奶，每天产奶量40公斤左右；而牦牛每年产奶集中在几个月，每天产奶量是1.5公斤左右，相差巨大。4.高。
和普通牛奶相比，红原牦牛奶营养更高，除了更高含量的蛋白质、钙等，还含有普通牛奶没有的珍贵营养成分，比如A2β—酪蛋白、骨桥蛋白、寡糖、共轭亚油酸等。
5.适合人群。
处于生长发育阶段的青少年、易湿寒的女士、老年人、乳糖不耐人群等。
同事们是吃了牦牛肉干，都觉得秒杀了平时买到的牦牛肉干，一致认为这是市面上买不到的美味。
牦牛肉干的制作人是一位藏族姑娘，也是两个孩子的母亲，叫罗日俄巴。
▲罗日俄巴。
牦牛肉干的制作手艺，是从父母辈学来的：每年九十月，正是牦牛膘肥体壮的时候，自己的牧场会杀一部分牦牛准备过冬，一部分放冰箱，一部分按照传统的储存方法，进行风干处理，流程大概是这样的：先用盐、花椒等佐料进行腌制，然后进行适当水煮，水分烘干后，最后自然风干。
为什么值得买？
1.纯正的麦洼牦牛肉罗日俄巴的牦牛肉干，都来自自家位于安曲镇的牧场，这里平均海拔3500米，年平均气温1.5℃，是麦洼牦牛的主产区。
牦牛们天生天养，从不喂饲料，只吃草原上的草，也从没有打针吃药。
2.传统工艺制作。
按照牧民传统的自然风干工艺，非工厂流水线生产，除了盐和香辛料，不添加任何防腐剂。高原上的高寒缺氧环境中，不利于微生物生存，所以，传统的风干肉都不用加防腐剂。
3.吃起来更香，营养丰富。
市面上一般买的牦牛肉干，调料很多，吃两口就发腻吃不下；但是这款主要是肉香，越吃越香，越吃越想吃，营养很丰富。
