孔子曰：食色性也。

美丽富饶的金周至，不仅自然风光秀美，旅游资源丰富，饮食文化更是源远流长。金黄酥脆的大麻花、酸辣适宜的浆水面、外焦里嫩的黑河烤鱼、软糯爽口的绿豆馅饼……每一样都蕴含着家的味道。

周至，是我的老家，在我的心里，周至味道，就是家的味道。一碗软面、一碗坨坨、一碗搅团、一碗粉蒸肉......这些沾着故乡气息的家常饭曾多次让我梦魂牵绕，垂涎三尺。母亲曾做过的石子馍、逢红白喜事坐席常吃的周至八大碗，每每想起，都令我唇舌生香，醉回故乡。

2019年6月1日，周至第四届小吃大赛周至沙沙河景区和楼观道温泉酒店盛大开启。

今年的小吃大赛吸引了全县18个镇街109个餐饮单位及个人的288个参赛菜品，并荣耀的升级为首届餐饮美食节。周至县首届餐饮美食节暨第四届小吃大赛分为凉菜组、热菜组、面点组同时进行比赛。既涵盖了周至餐饮的传统做法，又吸纳了现代美食的创新之处。既有专家评委的专业评审评鉴，又有广大游客的现场品评品鉴，还特邀了26个国家的28位国际友人参与品鉴。同时，美食节增加21个特色传统小吃摊位现场制作展演，游客不仅能一饱口福，还能看到和了解到特色美食的制作过程及蕴含其中浓厚的人文风情。

活动现场，各种小吃香气四溢，有周至声名在外的“粉蒸肉夹馍”、“翠峰饦饦”、“哑柏荞粉”、“终南麻花”……更有儿时母亲们做的“石子馍”、“手擀大面”、“酥油饼”等美食，热情好客的“周至厨子”、“家庭主妇”们将各色美食“一锅烩”。一道道色香味俱全的精品菜肴，令来到沙河景区的游客垂涎三尺，游客们穿梭在小吃摊前，品尝着独特的周至味道，赞不绝口。

“这个大麻花真好吃!”、“这家粉蒸肉真不错!”、“哇，这家搅团简直太香了!”来自渭南的刘先生一家在大赛现场看到各色美食，既新奇又兴奋。他说没想到周至的地方小吃这么多这么好吃，以后来周至游玩，就吃周至小吃。

宝鸡游客张女士开心地说：我是从宝鸡过来的，前几天在网上看到周至渭河大桥下的金鸡菊开得真美，就沿着渭河过来看看，没想到在沙沙河景区看到周至小吃大赛，品尝了一下，味道真好，也很有地方特色，一会再去逛逛楼观台，这一路，吃喝玩乐下来，感觉真好。

近年来，随着周至旅游业的蓬勃发展，周至楼观台、水街一日游已成规模，周至特色小吃自2014年首届小吃大赛之后更是闻名遐迩。短短的三天时间，餐饮企业、评审专家、传统艺人、美食达人、游客群众齐聚一堂，品乡村特色风味、赏沙河秀美风光，真可谓是一场“舌尖上的狂欢”之旅。

经过三天紧张的角逐本次大赛共评选出金奖10名、银奖10名、游客满意奖10名、西安名小吃奖10名、组织奖1名。

赏周山至水，品周至美食，让更多的人感知周至、记住周至、爱上周至，让周至成为每个人“品不够美食美味、赏不尽山水美景、抹不去温情、留得住乡愁”的地方。

最后，作为旅游博主，我想对我朋友们说一句：美丽周至欢迎您！