“粪水浇菜”不能吃？中科院的院士曾毅在接受采访时表示，粪水浇灌的蔬菜会对身体造成不利影响，不建议食用！ 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，方便您进行讨论和分享！（信息来源：健康卫士——《院士时间：农村人为什么喜欢用粪水去浇菜？这样的蔬菜还能吃吗？》2018-11-08） 以前不像现在都是依靠科技化肥，我们的父辈甚至是祖宗，种植蔬菜时，进行施肥的方式都是用的粪水，毕竟那时候条件不如现在这么好，哪有那么多天然的“有机蔬菜”。 都知道，我们人类摄取的都是五谷杂粮，而粪水浇菜这一用法的发现，也是以前人们发现这里面含有有机物质，能为土壤提供营养，对农作物的生长有很好的促进作用。 这玩意或许很多人都嗤之以鼻，远远闻到那个味道就会觉得受不了，可对于庄稼人来说，却是一种“好东西”，不仅能滋养农作物的生长，还能在某种程度上来说改善土地质量。

这一古老的农业生产方式，已经有了数千年的历史，哪怕是在这个时代，却依旧还是地区会采用这种方式进行灌溉。 而专家之所以提出这样的说法，自然也是有他的道理，他认为没有经过处理的粪水，里面含有大量有害病菌和寄生虫，如果是那种耐高温较难杀死的，不采用别的手段处理的话，则会随着我们的灌溉，一起浇在农作物上。 久而久之，当我们摄入过多这种受到污染的蔬菜后，人体也是会产生一定的影响，使得我们生病难受。 另外，没腐熟过的粪水如果就这么直接使用，或许会因为它在发酵的这个过程中释放热量，其产生的温度会灼烧蔬菜苗。 苗的生长期都是至关重要的一个阶段，如果因为高温粪水的灌溉，如果它顶住了，或许还只是影响菜的质量，可要是严重一点，那苗则有可能直接死掉。 

这样的话，前期付出的努力等于白费，还得“返工”重新开始，对于专家这样的解释，现在被“娇养”长大的年轻人们，似乎也接受不了用我们甚至是动物排泄出来的产物，去浇到我们要吃的蔬菜上。

那也有的人表示，怎么老一辈，甚至老几辈的人他们都是这样过来的，怎么现在轮到我们就不行了呢？认为专家就是操心一些没必要的事情。 确实，这一做法是历经了数年沿用至今，我们也不得不感慨老祖宗很聪明，知道利用粪水来促进农作物生长，提高土壤肥力。 但既然这种方式能有一直在传承下来，说明这确实是有效能提高蔬菜的质量，而随着时间的流逝，农民们肯定也是会对其进行改善，然后更好的投入到农作中。

成功必然是经过无数次的失败才能广为流传，显然我们现代用的这种方式，肯定也是在经过长年累月的实践得出的一种结果，那就是用之前一定要经过发酵。

不信我们可以到乡下询问一番，看那些用粪水灌溉的，是不是都是从化粪池里取来，然后再浇到田里。 那化粪池的作用是什么呢？当农民在收集了人或牲畜的粪便后，将其汇集到这个地方，然后在里面进行发酵，等到一定时间后，随着里面的虫卵以及病菌都被除掉后。 才会将其投入使用，毕竟对于农民来说，种地不仅是种出粮食，更是他们的一种精神支柱，是他们维持家庭生计的一种生活方式。 所以说，没有那位农民不会善待自己脚下的这片土地，而经过这么一操作，其实也就解决了专家所担心的问题。 这就是农民口中的“人怕生水，菜怕生肥”，想想我们作为一个农业大国，想养活十几亿人口，除了每日的劳作外，农民们根本也会摸索更方便、有效、快捷的种植方式。 再说了，虽然是要给蔬菜进行施肥，但这一步骤也不是每天每个阶段都要投用，当蔬菜生长到某个阶段时，为了不让它“吃得太好”，我们就会停止操作，过犹不及，放在蔬菜也是应用的。 至于那些担心吃粪水灌溉的，其实只要稍微了解一下就能知道，我们灌溉并不是直接从蔬菜叶子上面浇，而是浇在它的根系。 至于那些担心吃粪水灌溉的，其实只要稍微了解一下就能知道，我们操作并不是直接从蔬菜叶子上面浇，而是浇在它的根系。