评论区春节分会场拍拍我家的年味大家的春节大家的春晚在过一种很龙的年想记录下此刻这个模板有点东西 [福R][烟花R][玫瑰R]新年和情人节的双重美食 红酒雪梨，象征着新年的红红火火与情人节的浪漫情怀，红色的酒液与洁白的雪梨相互映衬，寓意着爱情与生活的甜美与和谐。 ⏺食材：雪梨3个，柠檬半个，冰糖30克，肉桂1块，丁香少许，迷迭香：1根，香叶2片， 肉蔻1个，红酒350毫升，啤酒150毫升。 ▶️制作方法： 1， 准备：将雪梨削皮去核，放入一个大小适中的容器中。 2， 调味：加入冰糖和各种香料，倒入红酒和蓝带啤酒，确保酒液完全覆盖雪梨。 3， 煮制：将红酒煮沸后转小火，慢慢煮约10分钟。此时，将半个柠檬的汁挤出倒入锅中，继续煮约10分钟。 4， 上色与翻面：煮的过程中，记得不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助雪梨均匀上色。同时，适时翻面，确保雪梨两面都能均匀受热和上色。 5，浸泡与冷却：关火后，盖上锅盖，让雪梨在红酒汤汁中自然冷却并浸泡4~5个小时，甚至可以晚上做好后浸泡一个晚上，使其更加入味。 6，装盘与享用：取出浸泡好的雪梨，切片装盘。这道红酒雪梨色泽鲜艳，口感脆爽，酸甜可口，不仅适合新年时解油腻，更是情人节浪漫晚餐的绝佳甜点。 ‼️小贴士： 雪梨的清脆与红酒的醇厚，完美结合，既解腻了新年大餐，又为情人节增添了一份别样的浪漫。 尝试使用加入蓝带啤酒，可以为红酒雪梨带来不同的风味和口感。