中新网新疆新闻2月23日电春节假期，新疆乌鲁木齐市天山区人民电影院附近，大街小巷美食街上的玛琳纳、楼兰大叔等多家新疆特色餐厅，拥入一拨又一拨顾客，生意十分红火。
“我们用两三年时间打造这个闹中取静、环境优美的特色美食街，让老城区焕发商业新活力。”说这话时，新疆井源物业服务有限公司董事长张勋成就感满满。
20多年前，张勋第一次走出甘肃老家，在喀什地区莎车县经历了三年军旅生活磨砺。在这期间，他感受到了当地人对馕的热爱，自己更是爱上了莎车拌面、烤鸽子等特色美食。如今他已在新疆工作生活了20多年，早已把这里当成了第二故乡。
18年前，张勋联合多位战友创办了井源物业公司，运营陇源大厦商业楼。这是一座老办公楼，地处乌鲁木齐市大小十字商业区。公司团队接手后，对商业楼进行粉刷清理，完善消防设施和地下停车库设施等，很快吸引许多公司租赁。这让张勋积累了投资新项目的资金。
2019年，张勋和8个战友在莎车县投资创办新疆馕加家食品发展有限公司，建成干净卫生的现代化馕生产车间，很快就把该县白什坎特镇科克加依村打造成了特色馕村，通过打响品牌和标准化、规模化生产，借助电商平台把馕销到了国内多个省份，带动了100多名各族群众脱贫增收。
食品公司走上正轨后，2020年井源物业公司接到乌鲁木齐市陇源大厦周边大街小巷美食街项目。看到破旧的楼房、坑洼的路面、冷清的店面，张勋没有胆怯。他仔细考虑，认为这里靠近人民电影院、和平都会，商家密集，是乌鲁木齐市天山区文化商业娱乐中心，每天人来人往，靠美食能留住人们的脚步。
“现在人们生活水平提高，更喜欢有特色的美食，同时对环境氛围要求更高了。”基于这样的认识，张勋邀请专业设计经营公司，为美食街量身定做改造方案，并加以实施：沿街道路铺大理石，修旧如旧、整洁有序；深巷子铺木地板，亭台廊道、彩灯点缀，树下是木椅凳，安静优雅、别有洞天；门面商铺和夹杂其中的住宅楼，外立面全部修葺粉刷一新……
对铺面招商格外讲究，具有鲜明新疆特色、口碑良好的老字号餐饮商家方可进驻，间杂入驻部分外省美食和网红美食商家，所有店铺装修地域风格浓郁、餐饮价格实惠。
经过一年多改造，大街小巷美食街较好地保留了乌鲁木齐市老城区原有韵味，内部餐饮商家品质也悄然提档升级。这两年，无论冬夏，这里餐厅生意火爆，井源物业公司在运营中赚了钱也赢得了口碑。
“这些天，公司确定了几个新的生活及商业改造项目。今年公司会很忙，我会把从馕产业、大街小巷美食街项目中汲取的新疆美食力量，用到更多新项目中。”张勋说。
