春天说春药，多食生麦芽疏肝调脾还补肾#春机dou来赢##中医养生##肝脏养生# 在众多的谷物中，麦被认为是与肝气最为相应的食物。而大麦作为麦的一种，其芽更是具有疏肝解郁、助肝气生发的功效。张锡纯在其医学著作中，对大麦芽的疏肝作用给予了高度评价。他认为，大麦芽不仅能疏肝解郁，还能生发肝阳，帮助肝气更好地生发。张锡纯还指出，大麦芽的性质平和，不像其他疏肝药物那样容易耗伤正气，因此适合长期食用。 麦芽甚为相宜。而善舒肝气之药，又善调脾胃之气，盖肝木能疏泄脾胃之郁 夫肝主疏泄，为肾行气，故又善助肾以化气；且其性善消化，兼能通利二便，虽为脾胃之药，实善舒肝气，故又善治女子乳痈、乳少，为其性善疏肝……” 大麦芽还具有一定的滋补作用，对于提升人体的生殖能力也有着积极的影响。 食用方法： 生麦芽代茶饮，用沸水浸泡生麦芽10g，闷10分钟趁温饮用。 生麦芽煮汤，用水将生麦芽10-30g煮成汁，去渣后放入少许调味的糖或者其他茶叶、花茶饮用。 生麦芽打细粉末，每日用温水冲服，每次3-6g，每日2-3次。也可把生麦芽粉放到粥里食疗。