11月13日，成都有人拍到一名餐馆工作人员用勺子在垃圾桶小心翼翼地回收废油，边舀边观察四周，相当警惕。只见她舀完一盆后，相当熟练地回到餐馆。

此视频一出，在网上引起轩然大波。朋友们纷纷猜测大妈这么做，是不是为了提炼地沟油 。如此明目张胆的提炼地沟油，那也太恶心了吧。

事发后餐馆老板回应，该工作人员是回收废油，然后拿去卖钱，并非要提炼地沟油。她同时也介绍到，该员工都60来岁了，她这么做只是想赚一点外快。

餐馆老板辩解道：“如果我们真的要提炼地沟油的话，会把它倒外面又舀回来吗 ，这不是多此一举吗？”大妈收集回来的废油，在店内过滤掉残渣后，装进塑料瓶后，放在餐厅门口的绿化带里，收集一定数量后会拿去卖。

11月14日联合调查组发布了此事件的通报，通报也证实了老板的说法。警方未在餐馆内发现提炼地沟油的装置，回收废油也的确是员工的个人行为，没发现餐馆使用地沟油 。

事件发生后，该餐馆被要求停业整顿。这或许是因为该店对员工的管理存在疏漏，如此明目张胆地在垃圾桶收集废油，的确会给餐馆带来不良影响。作为该店员工，去垃圾桶舀油这一行为 ，势必会让顾客产生生理不适 ，也让顾客担心该店的卫生情况。

据相关资料显示，餐饮行业的废油的确是个宝贝。但这些废油不是用来提炼地沟油，而是通过生物转化技术，生产生物柴油，用作航空燃料，具有替代石油天然气的潜力。欧美发达国家甚至通过减税和补贴的方式鼓励大家回收餐废油脂，甚至还不惜重金从我国进口。

据媒体报道，去年全球餐饮废弃油脂市场产值达到71亿美元。因为餐饮业发达 ，特别是火锅业发达，我国是全球最重要的原料出口国 。看着别人赚大钱，我国近年也有不少回收餐废油脂，提炼生物柴油的企业异军突起。

所以，大妈的确可能是回收废油卖钱的。 但是大妈这个回收的过程的确是不太合理 ，看起来也相当不卫生 。希望能出台相关法律规范餐饮废弃油脂回收流程，做到专人专车回收，而不是用勺子去垃圾桶收集。