继淄博烧烤、哈尔滨冻梨之后,甘肃“天水麻辣烫”近日在各大社交平台上火爆出圈,频频登上热搜榜单。这个低调的西北大省,悄悄把麻辣烫这种国民小吃的形制,发挥到了另一重极致:沾满辣子的土豆片、裹满酱汁的麻辣粉……食材丰富、色泽光亮、油润咸香,隔着屏幕都被甘肃麻辣烫香迷糊了。甘肃文旅在网上喊话“注意表情管理”,麻辣烫大叔看到之后展露笑颜。(据3月16日每日经济新闻报道)
据媒体报道,麻辣烫大叔此前被网友戏称忙出了“痛苦面具”,成为网友的谈资。当地文旅部门注意到相关情况后,喊出了“注意表情管理”,大叔马上展露笑颜,结果又成为谈资。不是营销,胜似营销,天水麻辣烫更火了。
或许,大叔展露的笑颜,未必就与官方喊话有关。大叔的“痛苦面具”的背后,未必就是“痛苦”,而是忙碌之下暂时的疲态。做生意开门迎客,谁会嫌生意太好呢?网友关注他的表情,就是表达一种心愿:你们该火,你们该忙。
一般人认为,天水突降泼天的富贵,就是因为小吃。有人总结,天水麻辣烫之所以受欢迎,就是用料真实。自制的红油辣子,用的是产自甘谷的辣椒粉和武都的花椒。烫菜的汤底,是纯香辛料绽放的味道。真材实料,味美真香,价格公道,能不让吃货们千里奔赴吗?
其实,这只是一个方面,真正能吸引人的,还是得真诚待客。像服务员拿着WIFI给游客提供上网流量,官方开通了麻辣烫公交,以及上官方喊话“表情管理”,就说明当地照顾了游客的现实需求,从上到下都想给游客周全的服务体验,所以网友津津乐道。
富贵有如天上之水泼向天水,说偶然是偶然,说必然也是必然。说偶然,就是因为一座城市是否受网友的追捧,可能就是因为一件小事催发,或许就是一段短视频,或许就是当地官方的一篇推文,甚至可能是从“负面”新闻开始的。就像哈尔滨,因为“冰雪大世界退票”事件处理得当,结果让网友发现了这座城市的“冰雪宝藏”。说必然,就是一座城市真诚待客,终究是藏不住的,被热捧只是时间问题。
说到底,旅游网红城市要靠文旅部门“内卷”,要靠资源禀赋,更要靠一座城市的集体努力,民风善良淳朴,市场交易童叟无欺,政府职能部门真诚解决问题。否则,营销做得再好,都是过度营销,会起反作用。网红城市的大考,考的是基本功,只有这样才能厚积薄发。
所以,一些城市不要有“明年到我家”的想法,给游客做好全方位的良好体验才是正道。一座城市准备好了,最纯朴、最成功的营销,就是网友关注一位服务员的表情变化,从而产生的良好互动。
中国的每座城市,都有独特的旅游资源等着大家发现、体验。对大家来说,走出门去,挖掘这些宝藏资源,欣赏美丽中国,感受中国味道,也能看到广阔、丰厚中国的另一面。对政府部门而言,读懂游客需求,规范旅游市场管理,才能赢得人心。
我不能吃这种重油重辣的,吃完以后一天都难受,又渴,然后还会爆痘!面不改色吃下这些麻辣烫然后一个痘都没有的同事,我也很羡慕啊
尴炒尬炒同样套路翻来覆去炒,买一堆热搜看看底下能几个回复?
太远了,没兴趣
天水麻辣烫好吃,就在于那一口香而不辣、爽而不燥的甘谷辣椒。用甘肃土豆制作成的宽粉和手擀粉,也成为了天水麻辣烫的灵魂主食所在。
炒来炒去!一定要炒火!
天水麻辣烫大叔忙出“痛苦面具”,官方喊话后喜笑颜开,网友为何津津乐道?这是因为人们对于社交媒体上的搞笑视频和段子总是乐此不疲。虽然官方喊话并不常见,但是一旦出现,往往会引起人们的好奇心和兴趣,让人们津津乐道。同时,人们也喜欢分享和传播有趣的内容,这样的事件更容易成为热门话题,引起广泛的讨论和传播。
刚毕业的时候也干过服务行业,那一年生意出奇的好,再加上能吃苦一天干了三天的活,也不觉得很累,年轻就是好
靠这种无聊,无谓,无持久的炒作能行吗?淄博的烧烤店纷纷倒闭,尔滨的冰雪化为了乌有。
一个麻辣烫!跟淄博烧烤似的昙花一现,然后回归正常。[汗]
吹也要有个限度,不要拉踩别人,哈尔滨是靠冻梨火的吗?你倒确确实实是只有个麻辣烫。还香而不辣,叫麻香烫多好,还能避免同质化。
很喜欢麻辣烫和酸辣粉,可惜无福消受!