导语：山东一家三口的早餐，晒朋友火了，网友：这样的饭，也太喜欢了！作为家庭主妇的我，总想在忙碌的一天开始前，为家人准备一顿既营养又充满爱意的早餐。今天，我想和大家分享一个关于我们山东一家三口早餐的小故事，以及那些简单却满载温情的餐桌记忆。
记得小时候，每当冬日的清晨，窗外还挂着霜花，母亲总是早早起床，为全家人熬上一锅热腾腾的小米粥。那时的我，总是被那淡淡的米香唤醒，揉着惺忪的睡眼，坐在餐桌旁，一碗金黄的小米粥，几碟简单小菜，便是一天最美好的开始。如今，我也成了家中的“早起鸟”，延续着这份来自母亲的传统，用一碗碗小米粥，唤醒家人的味蕾，也温暖着彼此的心房。
在我们家，早餐桌上必不可少的就是一碗香浓的小米粥。小米，这种看似普通的谷物，实则蕴含着丰富的营养价值。它不仅富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，还含有丰富的维生素B群和矿物质，特别是铁、锌等微量元素，对于增强免疫力、改善睡眠质量都有不小的帮助。更重要的是，小米粥易于消化，对于忙碌一天后需要休养生息的家人来说，是再合适不过的选择了。
熬制小米粥，我有自己的小秘诀：先将小米洗净，用冷水浸泡半小时，这样煮出来的粥更加细腻；水开后下锅，小火慢炖，期间不时搅拌，防止粘底，直至米粒开花，粥体浓稠。一碗热腾腾的小米粥，搭配几样精致小菜，便是一天活力的源泉。
【自制肉丸子】
说到早餐的主菜，就不得不提我家孩子们的最爱——自制肉丸子。为了保证食材的新鲜与健康，我通常会选择优质的猪肉，肥瘦相间，手工剁碎，再加入适量的葱姜末、盐、生抽、淀粉等调料，顺着一个方向搅拌至上劲，这样做出来的肉丸子口感更加弹牙。一次多做些，整型后放入冰箱冷冻保存，随吃随取，非常方便。早晨，只需简单加热，搭配一碗小米粥，孩子们吃得津津有味，满满的幸福感溢于言表。
【清炒大白菜】
而对于我来说，早餐中必不可少的一道菜，便是清炒大白菜。大白菜，这个看似平凡的蔬菜，实则清爽可口，富含维生素C和纤维素，早晨食用既能解油腻，又能促进消化。我的清炒大白菜秘诀在于“快炒”，大火快炒能保持蔬菜的鲜绿色泽和脆嫩口感。先将大白菜洗净切段，热锅凉油，爆香蒜末，迅速下入大白菜翻炒，加少许盐调味，出锅前淋上几滴香油，简单几步，一盘色香味俱全的清炒大白菜就完成了。这道菜，不仅是我个人的偏爱，也成了家人早餐桌上的一道亮丽风景线。
在这个小小的厨房里，我用心烹饪着每一顿早餐，不仅仅是为了满足家人的口腹之欲，更是希望通过这一餐一饭，传递家的温暖，让爱在日常中流淌。每一碗小米粥，每一颗肉丸子，每一盘清炒大白菜，都承载着我对家人的深情厚意。看着家人围坐餐桌旁，享受着我准备的早餐，那份满足感和幸福感，是任何言语都难以表达的。
生活，或许就是由这些平凡而又不平凡的瞬间组成。在未来的日子里，我还会继续探索更多美味健康的早餐食谱，让我们的餐桌更加丰富多样，也让这份家的味道，成为我们心中最温暖的记忆。
