俗话说：“农历二月多好天，不少日子有话头”。今天是农历二月十九，民间传统习俗中的“观音诞辰日”。
在传统习俗文化中，与观音菩萨有关的日子有着很多，但其中最为重要的三个日子分别是：农历二月十九的“观音诞”，相传这天是观音菩萨出生的日子；农历六月十九的“成道日”以及农历九月十九的“出家日”。
旧历年间，每逢此三天各地寺院都会广开山门，举行隆重的法事，用以纪念观世音菩萨慈心悲愿，倒驾慈航，普度众生的无私精神。
农历二月十九到了，别忘了老传统“1祈、2素、3挑、4吃草”，吉祥安康，事事顺意！
1祈据说，在每逢观音菩萨诞辰之时，若是有过失者，向其诚心祈求忏悔且今后不在犯 者，则可免除之后的处罚。若是无过且有德行者，向其祈愿则会较平时更为灵验。
2素相传，观音菩萨出生之后，家里人准备杀鸡做席来予以庆贺。可谁知，只要是家人刚一把把鸡给抓住准备杀掉时，屋内的菩萨就大哭不止。
如是三番，家人方知其意，遂放掉抓好的鸡，改用素席，菩萨方才破涕为笑。于是，为表虔诚敬意在农历二月十九“观音诞”这天人们会吃素食，并称其为“观音素”。
3挑俗话说：“挑青不挑青，一挑百事兴”。农历二月十九，除了是“观音诞”外，还是民间的“挑青节”。
而这里所说的“挑青”，其实是包含有两层意思：一个是在农历二月十九的这天晚上，要吃螺蛳。因为在吃螺时，人们要用工具先将螺肉挑出来才行，而螺肉又是青色的，故而曰“挑青”。
吃完的螺蛳壳还会被扔到房顶上，咕噜咕噜的声音会将家里的老鼠给吓跑，寓意接下来会风调雨顺、五谷丰登。
加上，螺蛳的壳又是一圈一圈的呈圆锥形，与菩萨的发髻看起来有些相似，“挑青”时往往又需要非常小心才行，因此吃螺蛳“挑青”又有着挑断烦恼丝之意，接下来会事事顺利，烦恼无忧。
而“挑青”的另外的一个含义，则是与挖清明草有关。顾名思义，就是在清明节前去野外挖用来制作清明祭品的野草。由于清明节前的野草才刚刚冒出嫩绿色，故曰“青”。
在挖时，又要仔细挑拣一番，选择那些粗壮、鲜嫩的，因此又被叫做“挑青”。挖回来的清明草经过清洗、晾晒过后，等到清明节时就可以使用了。换句话说，也就是从农历二月十九这天开始就可以到外面去挖野菜啦！这个时候的野草，不仅鲜嫩，烹饪过后还有别时没有的滋味哦！
4吃草这“草”指的并非是外面的野草，而是春天特有的“春菜”。俗话说：“二月十九，观音吃草”。
农历二月十九是“观音菩萨的诞辰”，为表敬意人们便用最符合时令的素食，为观音菩萨庆生，求取接下来能够平安顺遂。
它可以是用生菜做成的“生财包”，也可以用其它时蔬做成的佳肴。总之，需要注意的一点就是，不管做成什么，还是怎么吃，都得是素馅的才行。
结语“千处祈求千处应，苦海常做渡舟人”。农历二月十九“观音诞”到了，祝愿大家心想事成，事事顺意！
