每次给我煮饺子，媳妇儿都问：“你要吃几个？”。我就故意回答“29个”或者“32个”之类的。然后她就认认真真数出来，一个不差。能看出槽点的大概都是北方人。 我这个人不挑食，什么东西都能吃，但是要说什么东西对我的胃口，我觉得还是饺子。 可饺子虽然好吃，包饺子麻烦，所以我们夫妻两个人在家，一般也很少会自己包饺子，除了过年的时候自己买点肉包饺子。 平时要是馋了，就到超市里买点速冻饺子，煮了之后解解馋。 说起吃饺子这事，前两天就发生了件十分有趣的事。 前些天，邻居家送了我一袋香椿，当时我们炒着吃了一些，还剩下一些，我就和媳妇儿提议，咱们用剩下的香椿包饺子吃。 媳妇儿正想不到吃什么，听我这么一说，也觉得不错，就和我去菜场买了点肉馅，回来调起了饺子馅，因为只有两个人，她也不敢多买，怕浪费了。 包饺子的时候，我也过去搭了把手，我捏饺子的水平不高，捏出来的饺子很丑，煮的时候特别容易散开，所以也就只能擀擀面皮。 媳妇儿是做惯了菜的人，包个饺子自然不在话下，很快，包好了的生饺子就摆满了案板。 要下锅的时候，媳妇儿询问我要吃几个，我下好了，就说29个，或者32个也行，媳妇儿听我这么说，就开始数起了饺子，一个一个地丢进了锅里。 我看她数的认真，也不好打断她，只是觉得有些好笑，数完了我要吃的饺子，她又多下了十多个饺子。 看着媳妇儿认真数数的样子，我就打趣起她来，这么多年了，煮饺子的时候怎么还爱数数。 媳妇儿听我这么说，还是用之前的答案回复我，煮饺子当然要数好了，吃多少煮多少，自己的饭量自己最清楚，提前问清楚了，才能不浪费。 我笑了笑，说数饺子这事也就只有南方才有，人家北方人煮饺子的时候根本不会数数，都是按照重量，或者按照装饺子的容器来，一笼或者是一板。 北方人爱吃饺子，那样子下饺子快，吃饺子的人也能尽快吃到饺子。 媳妇儿一边扒拉锅里的饺子，防止它们粘在一起，一边说那样子煮饺子虽然省事，但是不公平。 称重还好，起码斤两不会差太多，但是直接用容器下饺子就不好了，等饺子捞上来，这个人的饺子十个，那个人八个，那不是乱套了。 遇到那种较真的食客，是不是得给人家多煮两个？ 听了媳妇儿的话，我有些哭笑不得，包饺子嘛，总有个头大个头小的时候，不可能每个饺子都是同样的重量。 包饺子的人又不是机器，没那么精确，多一个少一个，基本没人会去数，也没人拿这个较真。 对于我的这番话，媳妇儿还是不怎么认同，她还是觉得煮饺子这事，数清了最好，能吃多少吃多少。 在外面吃饺子的时候，更是谁也不吃亏，说这话，她就把饺子捞了出来，看着热气腾腾的饺子上桌，我的馋劲儿救上来了，赶紧夹了一个放进碗里。 媳妇儿看我这么心急，也觉得有些好笑，把醋递到面前，提前我吃饺子要蘸点醋才好吃。 这香椿饺子，入口十分可口，我也顾不上烫，就连着吃了两三个，媳妇儿看我这么狼吞虎咽，笑着打趣我，有这么好吃嘛，慢点吃，当心别噎着。 我这边快速进食，媳妇儿却慢条斯理地吃着饺子，很快，一大盘饺子都快被我消灭了，可媳妇儿只吃了几个饺子。 看着所剩不多的饺子，我有些不好意思，就打算把它们都留给媳妇儿吃，媳妇儿见我不动筷子了，就提醒我接着吃，不够了再下一点，她饭量小，也没那么爱吃饺子，吃十来个也就饱了。 听媳妇儿这么说，我就不客气，风卷残云似的，把剩下的饺子全都吃完了，吃完之后，还是有些意犹未尽。 媳妇儿见我还没吃饱，就打算再去煮一点，煮饺子之前还是询问我，这次要吃几个，是都煮了，还是留一点晚上吃？ 觉得已经吃到七八分饱了，就让媳妇儿再煮十来个就够了，媳妇儿还是老样子，数了十个饺子下到了锅里，还在一旁提醒我： “你看吧，要是吃的不多，还是按个数来算最好，这要是不数数，下多少饺子才合适呢？” 听了她的话，我点了点头，吃饺子这事，其实不以南北来划分，胃口好的，就按北方的办法来，多煮一些，胃口小的，就数着个来煮饺子，避免浪费。