我在上海做钟点工,宝爸说我包的饺子有问题,他煮成了一锅粥

我是家政曹阿姨 2024-04-15 01:15:51

我是个52岁的钟点工阿姨,早上在一对上海小夫妻家里打扫卫生,做五休二。下午在一户东北客户家里洗衣烧饭搞卫生,常年无休,星期天早上兼做4小时的钟点工。

昨天是星期六,刚把电动车在大门口停好,宝爸就出来了,原来是买的披萨到了。

宝爸问我:阿姨你是哪一天回去?

我:下个星期一。

走到餐厅看到一位先生在哄果果玩,看我进来,礼貌的向我点点头,我也回以微笑点头。

收拾好餐桌上的碗筷去厨房间清洗,烧菜切菜烧饭。

中午切了一盘奶奶从老家带来的熟肉,在微波炉高火叮三分钟,一盘西兰花炒红萝卜,一盘毛豆豆干青椒一起炒。

我在厨房收拾,奶奶叫阿姨吃饭了,我说我今天在家吃过了,你们吃吧!

这时爸爸又问我,阿姨,昨天我下班回来煮的你包的韭菜饺子,煮成了一锅粥,煮的一塌糊涂全烂掉了,是不是你包的饺子皮有问题。

我:不会啊!我和以前一样正常和面正常擀的饺子皮,怎么会破呢?

我就嘿嘿了!

我:冻饺子煮到锅里要不停的推动它,以免粘锅,你是不是没有推动粘锅粘破皮了。

宝爸:没有粘破皮,有可能我煮的时间过长了煮过头了。

难道包饺子的面和软了,还是皮擀薄了,自己心里瞬间有点小怀疑。

厨房收拾好,把家教老师的床单泡起来用手搓一搓,然后放在洗衣机里清洗。

奶奶看我洗床单走过对我说,家教老师每天等着你给他洗衣服,你要不给他打扫房间,不知道dong成什么样。

我:能打扫就打扫一下吧!家教老师走后还是需要我来打扫的,现在每天打扫干净到时候家教老师走后打扫起来就容易多了。

让洗衣机转着,把厨房全部擦洗一遍,请假一个星期,再来打扫怕厨房会很脏,今天先清理一遍。

忙好捡韭菜洗韭菜,昨天宝爸买了两包韭菜,昨天包了一包,今天再包一点。洗净韭菜晾干水分,炒好鸡蛋和好面去二楼打扫卫生。

二楼打扫好下来,烘干机里的床单衣服也烘干了,把家教老师的床铺铺好。

说起来同为打工人,我没有义务帮家教老师洗衣服的,但看着家教老师把脏衣服乱七八糟的堆在地上,特别糟心,在洗衣机里滚滚又不用我手洗,就帮家教老师洗一下吧。

开始包韭菜鸡蛋水饺了,奶奶坐在旁边陪我唠嗑,干着活有人聊着天也不错,昨天面和少了,剩了点馅子打了三个鸡蛋炒了炒,今天面又和多了,剩下的面块擀成面条。

晚饭就我和奶奶两个人吃饭,给奶奶煮了一碗韭菜鸡蛋水饺,没有煮现包的,煮的是昨天包好冻起来的水饺,不等水开,七八十度温水下冻饺子,没开锅前不停推动,防止粘锅,水开再煮个六七分钟就可以了,如果是肉馅水开再煮九到十分钟。

煮好一盘十几个饺子有两个漏馅的,其它的都好好的。还是宝爸煮的问题,煮冻水饺的时候没有掌握方法,不是我包饺子的技术问题。

奶奶吃水饺,我把剩的面擀的面条吃掉了,吃好饭收拾好准备回家了。忙碌的一天结束了!

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