很多人对舟山这个城市有些许的陌生，这里可是全国唯一的群岛地级市。舟山群岛由1390个岛屿组成，是中国最大的群岛，也是世界第一大渔场。

被誉为东海明珠，有风景秀丽的风光，靠着海边就有海鲜吃，新鲜的海鲜怎么能错过呢，今天我们就来看看舟山的那些硬核的美食。

鲍鱼粥，上来这道菜就说硬不硬吧，对于一个平原地区没山爬没海看重要的是海鲜都是不新鲜的孩子来说，这种美食就是一个诱惑，人家的鲍鱼是和粥一起做的。说起这个鲍鱼还是有点来历的，我们都知道管仲，也知道鲍叔牙，这俩人还是在我国的历史上很出名的，这俩人呢关系很好，管仲每次有点啥是就找鲍叔牙，所以管仲很感激鲍叔牙，后来很幸运的是管仲成了宰相，他知恩图报啊，就给鲍叔牙搜罗来了天下最美味的炖鱼供其享用。从此，盾鱼在老百姓的口中便流传成了“鲍鱼”，以此感慨纪念这段情深意重的“管鲍之交”。至于这段历史是不是真的就不知道了，但是看着历史故事喝着鲍鱼粥还是很美滋滋的。鲍鱼被大米粥包裹着，想想这个粥就鲜美死了。

舟山油浸生蚝，鲍鱼都上了，得来个生蚝配上，舟山是中国东南沿海的生蚝主产区之一，这里的生蚝以其肉质鲜美、口感细腻而闻名。所以这里的生蚝个头还好吃，我本人是真的很喜欢吃生蚝，但是这种海鲜还得是人家沿海地区的正宗且新鲜。舟山人真的是太幸福了。

岱山海蜇，海边还有的就是海蜇，什么凉拌海蜇皮，海蜇头，夏天吹着海风搞个凉拌的海蜇皮，吃起来凉丝丝的而且也不腻，而这里的海蜇最出名的就是两头洞海蜇，在明清时期，两头洞的渔民就有捕捞海蜇的传统，几百年来，两头洞人有着自己独创的传统加工方法，制成一道道口味独特的美味，要说还得去这里尝尝到底是什么样的海蜇才能这么特殊。

红膏炝蟹，人间仙品，鲜嫩死了，在盛器中放入冷开水，加上调料调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌八个小时就可以了，好吃在哪里呢，这个蟹真的很新鲜，口感上鲜咸滑嫩。这个爽滑有点像果冻但比果冻更细滑，入口即化的感觉，简直就是神仙美味啊。

大黄鱼刺身，刺身这种如果能吃的还是觉得很鲜的，毕竟比炒和炖的更加新鲜，能体验出鱼的原味，大黄鱼属于暖温性集群洄游鱼类，分布广，而且这种鱼肉朵，吃起来很过瘾。

舟山海鲜面，来到这里的海鲜怎么能不搭配面来呢，海鲜面这就闪亮登场了，这碗海鲜面里面有花甲、海蛎子、虾仁、鱼丸等等，再加上鲜美的海鲜汤头以及顶上的新鲜面条。海鲜浸泡在面条中，面条散发着海鲜的鲜味劲，健康又美味。

舟山海鲜烤饼，这可是一道美味的海鲜小吃，以新鲜海鲜和精选的面粉为主要原料，口感酥脆，味道鲜美。一个饼散发着海鲜的味道，也是个很难得的搭配。

这里靠海吃海，有着让人羡慕的海鲜美食，各种海鲜被端上了人们的餐桌，什么蒸的炖的煮的只要你想吃，这里的海鲜都能做出来，所以喜欢吃海鲜的各位朋友可不要错过这个城市啊。