潮新闻客户端记者潘骏
昨天，杭州老牌生煎品牌咬不得高祖生煎全面上市了一款新品——“新式灌汤小笼”。
“之所以叫‘新式灌汤小笼’，是因为我们是在延续了传统小笼的基本工艺和产品外形基础上，充分融合了我们咬不得爆汁生煎的工艺特点，可以说是一脉相承的产品，是打着我们‘咬不得’烙印的新式小笼。”咬不得产品研发总监王总告诉记者。
据王总介绍，本次咬不得推出的“新式灌汤小笼”，采用的是与爆汁生煎同样的面皮、同样的馅料配方及同样现包现做的工艺要求。如此出品的灌汤小笼，面皮更柔韧，汤汁更充盈，并能在蒸制过程中不会因承载更多汤汁而破裂，同时在口感上相较传统小笼会更有层次感，也会越发鲜美。
随着现代生活节奏加快，消费者对餐饮品类多样性、口味丰富度、用餐体验等维度提出了更高的要求，各大餐饮品牌也在不断加剧的竞争环境中持续求新求变。作为深受本地市民喜爱的知名快餐连锁品牌，咬不得高祖生煎近年来在产品上也是不断创新，不仅在招牌生煎产品中推出了以“食当应季”为理念的四季生煎系列，更在小吃和简餐领域融汇全国特色美食，为广大食客的一日三餐而不断丰富产品线。
5月，正值咬不得高祖生煎品牌创立20周年纪念。本次上新的“灌汤小笼”这次推出的咬不得“新式灌汤小笼”也是对时下消费需求的一次积极回应，是为满足更多食客多元化就餐需求的一次诚意升级。
咬不得灌汤小笼上线首日销量已破千。这次上新不错的市场反馈，让咬不得在风味小吃品类不断迭代创新的举措更有信心，未来将继续结合自身餐饮行业的专业优势，推出富有创造力的诚意新品。
潮新闻用户专属福利：5月15日-17日，凡到咬不得门店出示本文界面的读者，可在收银台现场扫码领取一份灌汤小笼专属5元尝鲜券，1人限领1份，数量有先，先到先得。
*咬不得天虹店、江南时代店、西湖文化广场店、迪安店、乔司泽怀店、服务区店不参与本次活动。
欢迎你来吃货圈，分享你的吃货心得
吃货圈探索美食的乐趣去圈子>
