烤鱿鱼，鱿鱼是一种受欢迎的食材，其鲜嫩和独特的口感使其成为许多人喜爱的美食。然而在鱿鱼的运输和保存过程中，它容易变质，过度冷冻也会导致口感变差，失去了原本的Q弹感。
有些不法商家为了保持鱿鱼的口感和外观，采用福尔马林和火碱a进行浸泡处理。福尔马林的浸泡能使鱿鱼体积增大，看起来更饱满，同时也能延长其保鲜期，而且烤熟后几乎难以察觉。然而，福尔马林和火碱是化学品，长期摄入对人体健康造成严重伤害。
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