曾被农民当野菜吃，也是不可多得的高级补品，为何如今消失不见？ 野菜曾经长满田间地头，在饥荒年代，它让无数人活了下来，而到了如今，依然是一道美味佳肴。 只是随着社会的发展，野菜数量似乎大大减少，有很多美味的野草都消失在了大家的视线中，而“蓟”，正是其中一员。 想当年，小蓟霸占了田间地头，因为数量庞大，十分常见，获得了“贱草”的称呼。 它的生命力十分顽强，能够适应各种气候，长得也很快，随处都能看见，叶片上带有小刺，成熟之时会开出紫色的花，因此很好分辨。 小蓟本身的价值其实是非常高的，只是因为数量庞大而被很多人忽略了。 在它小的时候，是猪、羊最爱的草，可以供牧民使用。就算长老了，只要叶片还是绿色的，就还可以切碎喂猪。 到了完全成熟的时候，小蓟就会开出紫色的花，此时它全身上下都是宝，整株都是药材，能够拿来入药，它的止血能力超强，只需要将叶子碾碎，敷在伤口上，很快就能止血。 除此之外，还可以将其晒干研磨成粉末，到了冬天的时候，拿出来当做猪饲料。 当然，小蓟之所以能被称为野菜，最重要的还是可以供人食用。在小蓟还是嫩苗的时候，不仅能拿来炒菜，还能煮汤喝，特别鲜美，可以说是饱腹、保养两不误。 以前，因为数量太多，抗药性又太强，对地里的庄稼造成了不小的影响，可如今它却越来越少了，莫非是农药越来越厉害了？ 尽管如此，依然还有很多人记得它，在不同的地区它也有不同的名字，刺儿菜、妻妻毛、野红花。 或许有人吃过一种“蓟菜”，它的长相酷似小蓟，但草茎更粗，叶子上的刺更长更硬，吃起来味道很不怎么样。这其实不是小蓟，而是它的“哥哥”大蓟。 大蓟没有小蓟那么好吃，但在药用价值上却会更上一层楼，“兄弟俩”的侧重不太相同。 若说小蓟只是清热降火，那大蓟就是用于火热毒盛的时候了，十分有利于解毒消肿，还有很强的降压作用。 当然，大蓟入药不是让人直接吃的，而是煮成汤来喝的。 当然，是药三分毒，就连大小蓟也不能例外。部分脾胃不好的就不能多吃小蓟，还得完全禁止吃大蓟，就算是正常人，也不建议天天吃，偶尔尝个鲜就好了。 大家分得清大小蓟吗？
小丸子
我们这吃野菜，什么荠菜、白蒿、蒲公英、猪毛菜，扫帚菜都吃，就是没人吃这玩意