近日，周黑鸭、绝味食品、煌上煌等公司陆续披露2024年财报，门店数量和业绩出现下滑，有网友表示“卤味太贵吃不起”。
但这三家品牌，从2025年截止目前的线上销售表现来看，其中两家高速增长，一家保持平稳。背后原因或与线上价格更便宜、送货更快等因素，有密不可分的关系。
以周黑鸭为例，打开社交APP，随处可见有消费者以6元多就买到一盒鸭锁骨和鸭脖子，价格可能是线下的三分之一。
而绝味的鸭锁骨也是一样，按照150克一盒的计算，京东超市的售价14.3元左右，仍然比线下要便宜3元左右。
而煌上煌的手撕酱鸭，按照50克计算，仍然是京东超市要比线下更便宜，前者只卖12.4元，而线下正常情况下要16元以上。
京东超市直接与源头卤味企业合作，减少中间商赚差价，价格更具竞争力。消费者足不出户买卤味，更快捷便利。
从这三家卤味巨头在京东超市的销售情况来看，也是如此。截止目前，绝味2025年的销售与去年同期相比已经出现增长数倍的情况，而周黑鸭也同样呈现增长趋势。
而且，周黑鸭2024年仅在京东超市的线上销售就达近亿元，占其线上销售份额近35%。
同样作为家喻户晓卤味巨头品牌的煌上煌，从2025年截止目前在京东超市的线上销售表现来看，仍然保持平稳的态势。
可见，卤味品牌逐渐从线下转移到线上，并将具有供应链、客户、服务等优势的电商平台作为合作首选，成效颇为显著。与线下相比，以京东超市为代表的电商渠道，卤味食品品类更丰富、保障正品及品质。
毛毛2
就卖个卤味，还按克算！镶金啊！
听说名字越长的人抬杠的时候会被打的越凶 回复 04-21 09:55
卤味贵也就算了，素菜竟然也成了刺客，一斤海带丝要我25块钱？关键是一斤鸭锁骨才18……操蛋玩意！
用户86xxx64 回复 听说名字越长的人抬杠的时候会被打的越凶 04-21 14:34
深圳也差不多这个价
毛毛2
就卖个卤味还按克算！谁没见过鸭子似的！给我来一斤，一人一斤！
神经蛙 回复 04-20 19:23
一人一斤？太小气了，给我一人来一只
哈叭
这些卤制品基本很难保证肉类质量，每年走私那么多的过期发臭的肉类都不知被谁买了
依旧de情感
前些年经常去紫燕鸡买夫妻肚片。紫燕鸡论价单位改成了250g，价格也水涨船高。然后再也没去过了，谁买谁是250。
走走停停 回复 04-21 07:31
这智商真的感人
5分钱 回复 04-21 07:11
呃，别人的意思不就是嫌贵吗[doge]
夸克用户66xxxx6666
电商平台都是在乱价，不良竞争，影响已有价格体系，强烈建议把电商通通关掉，然后再把房租涨到100万一个月，这样就能带动商铺销售，还能带动上下游，房东也有钱到处买买买，经济就空钱活跃起来啦
Ljq
好好的不按斤卖按克卖，让看着便宜实际贵，现在很少买了，不值这个价。
东哥ing
搞得好像黄金一样，论克卖
麻木
这就是连锁店的怪像。我上门去买还贵。网上买送到家还便宜
huangll555
线下都是给房东打工，房租什么价大家都看不到吗？
迷失的羊羔 回复 04-21 04:20
假的，货价不是单店能定的，都是企业定的！给品牌公司打工才真的！开店的多了，为啥包子店菜店都能活，他品牌店活不了！加盟费不少的，还有你觉得会很背刺，给你的货价也许和网上的卖价也许差5毛，你卖网价你活不了，你卖建议零售价那就卖不掉，你去和供货商谈谈，他说网店一个月拿货好几顿是比你便宜点。你要不要也拿多少多少也给你优惠点？实际上也许就是供货商自己在卖，他自己的感觉就是网上卖的比卖给你还多赚点呢！
conteen 回复 迷失的羊羔 04-21 15:01
没毛病，所以坚决不要加盟做网店的品牌，它觉得网络渠道重要，就让它自己去做呗。
冰冷的庄严
肯定是线下销售成本太高，中间商狠着呢
用户10xxx93 回复 04-20 21:02
照你这么说，线下的普通卤菜店应该早就倒闭了吧？[墨镜]
用户10xxx40
现在一个鸡爪没3块钱都买不到，真心吃不起。太贵了
用户83xxx51
这种店不管线上线下都不买。不喜欢鸭脖，啃不动。[呲牙笑][呲牙笑]
趙健程
线上便宜又快捷，线下贵得让人望而却步，消费趋势变了，品牌也得跟着变
57
124一斤？[点赞]
用户14xxx01
线上能卖10块钱仅剩下要卖20。是那10块钱被房东吞了。
哈哈hhh
不买不就完了吗
用户16xxx05
线下卖的你看得见商品的卖相，线上卖的为什么便宜。。。你猜[得瑟]
EOS
diao你卤味
岁寒三友-洺
3两6块6，合1斤22块钱，这价格差不多吧，现在麻辣烫一斤生的菜也要22了。
iii612
线上价格亲民，方便快捷，满足了大家的日常需求，卤味品牌转型真给力
老乡别走还有利好
好久没吃绝味了…五线城市 一个🦑七八十一斤[呲牙笑]
迷失的羊羔
线下叫中间商赚差价？？那都是你的血包！加盟费收了！货价你们定！还被你们背刺！笑死。
秋天落葉
贵的要死，我武汉的都不买周黑鸭了，吃不起
用户60xxx34
线上买过几次再也不敢买了
嫉恶如仇
主要是添加剂让人望而却步吧
不计一切
知道为什么吗？线下眼见为实[得瑟]买卖放心。线上[得瑟][得瑟][得瑟][笑着哭][笑着哭][笑着哭]大家都懂的！！
华子
还是我省钱，因为我就不爱吃这玩意
七彩羽
路边摊边角料鸡脚鸭脚也要60一斤，我直接花60买一只鸡回去吃不香吗？
conteen
假设源头在A市，原来源头10块（税收归A市），B市开店的卖15（这5块的税收归B市），然后A市资金流入10元，B市流出10元，结束了。现在源头还是10块（税收归A市），电商卖13（3块税收归电商所在城市，就那几个地区总称为C吧），然后A市资金流入10元（不变），C市资金流入3元，B市流出13元。B市原来赚10块就能平衡，现在得赚13，3元当然很好赚，但3亿呢？30亿呢？因为B市常年贸易逆差，经济越来越差，人全跑其他地方了，最后就是永远发展不起来的小县城。
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不吃不买
夜寒如水
本来就是普通的食材 竟然是按50克120克来卖的 真当是什么稀罕货？