时下，走进位于海安市大公镇凌东村的海安红梅家庭农场种植基地，翠绿色的甘蓝颗颗饱满，圆鼓鼓地“躺”了一地，如绿色画卷映入眼帘。村民将甘蓝的嫩芽一把握入手中，长刀一挥，斩断脆嫩的枝干，随后进行打包、搬运、装车，一派丰收繁忙的景象。

甘蓝，又称包菜，是餐桌上常见的蔬菜，四季皆宜种植，无论是炒菜、火锅还是配菜，都是不可或缺的。“这块地里种的是绿宝石、紫甘蓝、极早等品种，口感脆甜，非常受市场欢迎。”农场负责人徐军一边熟练地铲下甘蓝，一边介绍道，经过选育，有许多适合家庭菜园的品种，四季易种，只要掌握甘蓝种植的基本知识和技巧，就能种出美味的甘蓝。

徐军是一位“老菜农”，种植甘蓝已有十余年的时间，种植经验非常丰富。从种植到收获，每个环节他都会严格把控，确保甘蓝的品质。他在大公镇承包了150亩良田，今年共种植了85亩的甘蓝。每年蔬菜收获季节，客户都会闻风而至，查看蔬菜品质。“这些蔬菜将供应到中心城区的各大菜市和超市，日销售量达到8000-10000斤。”徐军介绍，这批春甘蓝根据品种不同，从定植到采收结束需要56-90天左右，都属于早熟品种。这些品种具有适应性广、抗逆性强、耐低温等特点，而且口感脆甜，深受消费者喜爱。

“甘蓝可以大棚种植，也可以露天种植，大棚一年能种三季，露天可以种两季，分批上市，今年第一批甘蓝市场批发价一块多，整体市场行情不会差。”徐军喜笑颜开地说道，这批甘蓝已经收了大半了，亩产量可达8000-10000斤，预计每亩能带来纯收入3000元，今年又是一个丰收年。

规模化种植不仅每年能给种植户带来一定的效益，也带动了附近村民增加收入。村民周桂兰边铲菜边说：“出门就务工，下地就赚钱。我这一辈子和土地打交道，总是闲不下来。到这里务工，一天8小时就能有120元的收入，还能照顾到家。”像周桂兰这样家门口就可以务工的村民不在少数，周边村民通过长期用工、季节用工、临时用工等方式，在农场一边务工领工资，一边拿土地流转费，增收又创收。

“我们正在积极探索新品种，目前正试种紫甘蓝、青甘蓝、极早系列的3个新品种。如果这些新品种表现良好，我们计划明年进行推广。”徐军表示，下一步，将持续做大做强蔬菜种植产业，一季接着一季栽，一茬接着一茬种，在合理布局、科学轮作的基础上，实现蔬菜管理质量提升和增收的双赢局面，推动蔬菜产业的发展。

通讯员李仁霞周存军

校对李海慧