说回大堂的楼层,涵盖了酒店的大部分设施,前台、餐厅等,接待我的非日籍小哥,也采用了跪式服务,热情专业。
酒店在定位上为度假型,没有配置酒廊,前台对面的大堂酒廊提供招牌经典的下午茶。
1000多年前,这里曾是平安时代的贵族们为赏东山之月而修建别墅的所在。至今仍然可以看到在西餐厅里精心维护和保养的业主的老房子,底蕴犹在。
体验:
从客房、餐饮到水疗,
处处有惊喜!
因这些年京都的新酒店不断开业,竞争加剧,酒店在前些年对走廊内的地毯,客房内的抱枕、音响、沐浴备品等做了翻新和升级。最让我惊喜的是,当电梯门打开,模仿东山山涧石路的地毯,让人眼前一亮。
本次入住的是酒店最为热门的,除了套房之外最好的房型:鸭川景观双床客房(日本酒店双床居多,日本人习惯分床睡,即使是夫妻)。欢迎礼是一盒抹茶小饼、千纸鹤(一直都有),以及随时节变换的水果。
客房采用度假感的格局,把窗外的景观作为核心焦点。沙发区域是休息区,窗边是观景区,双人的圆桌搭配上松柏,略带禅意,客房配置自动泡茶机也是一大特色,河对面路边都是樱花树,楼下都是枫树,春秋时节,在客房内品茶观景是最惬意的。
在夏季,望出去满眼的绿色,格外治愈。
客房细节上不拘泥于传统配色,大胆使用花色、红色等突破常规。浴室采用了双洗手槽的配置,除了常规的备品换为了大罐装的 diptyque,开业时候就一直有赠送的本地名店的洗脸皂还在。
浴室采用了定制的大理石上雕刻出满墙绽放的樱花,十分惊艳,以此代替了无景可看的遗憾。
所有的灯光亮度都调整的刚刚好,安静、舒适、宜居,就像这这边的环境。
酒店的早餐可以西式或者日式,游客基本上都是以日式为主,主厨特制的豆腐开胃,之后是一盒定食,连吃了两天,建议如果可以更换一点菜品就好了。
餐饮上除了米其林天妇罗餐厅之外,我最为推荐的就是Chef's Table by Katsuhito Inoue。Katsuhito Inoue是土生土长的日本人,但曾游历世界,对食物有自己的理解和看法,在他眼里满是对食物的热爱。
主厨餐桌打破了传统的精致餐饮理念,需要脱掉鞋子,享受居家般的互动式美食。由主厨 Inoue 精选新鲜环保的当地食材,融合日式和意大利风格,搭配上自然的音乐,烹制创意美食,随着时节不同,餐桌的摆设、布置、背景音乐都不相同。
餐厅会选用新鲜优质的当地时令食材制作每一道餐点,体验日本 72 物候美食之旅,你会看到各种大自然的食材在面前展示,主厨会介绍每一道食材,以及制作的方法和创意灵感。你能看到食材从生变熟、变色、变得香味喷鼻。(总共是 8 道菜左右)
餐桌一次仅能接待六人,我们当晚入座了四人,隔壁的夫妻是来这里庆祝十周年结婚纪念的,非常浪漫。
如果还有时间,可以去体验一下酒店的水疗,日本的服务业本就做得很好,更别提在这种精细的按摩手法上了。我选择的项目是京都翠竹舒缓按摩,使用加热后的竹棒和温热的精油,以滚动和按压的手法按摩身体,提高身体灵活性。非常有特色,值得一试。旅行,住在景区里、景点周边自然不错,但我更喜欢这种安静淡然的位置,或许是年龄大了吧。那些热闹的、繁华的,总是会被很快遗忘。只有这样慢节奏的,才会在记忆里长驻。京都在未来仍然有很多新酒店要开,但如此的丽思卡尔顿酒店,全球仅此一家。-The end -
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