♦️食材准备 🍂卤料： 桂皮2个、香叶5片、八角5个、干辣椒5个、花椒8克、冰糖30克、红茶8克 🧂酱汁：食盐少许、生抽老抽各三勺 ♦️做法： 鸡蛋洗净，冷水下锅煮沸后放入凉水中冷却，冷却后捞出用勺子敲出裂纹，这样蛋白上的裂纹会让卤料渗透，蛋黄也会入味。 将鸡蛋和提前准备好的卤料酱汁一并放入锅中，加入800克清水，煮至水开后转小火煮20分钟。 煮好后放入适当的容器里，浸泡一夜，第二天早上就可以吃啦！ 👩🏻‍🍳非常入味的茶叶蛋 好吃又简单之早餐不糊弄学☀️