在我家院子里，不知道从什么时候起，长出来了几株紫苏，后来也没有怎么管理它，结果每年都会长出来，而且还特别的多，大部分时候，家里人都是把它当做杂草拔掉，毕竟这么多，也用不上。

说句实在话，在我们农村，紫苏用遍地都是来形容都不为过，房前屋后，基本都可以找到它的踪迹，而且也比较好获取。所以把它当做是杂草，也能理解，不过你知道吗？紫苏它其实是有妙用的。

平时的时候，我们提到紫苏的用处，无非就是吃鱼、虾、蟹、田螺等水产品时，来上一点，用它来去腥增香，这个新鲜的紫苏，不但能够很好的去除食物当中的腥味，而且还能促进食欲，起到很好的解毒作用。

紫苏到底是一种什么样的植物？

紫苏是唇形科紫苏属的一年生直立草本植物，属于药食同源植物，茎绿色或紫色，钝四棱形；叶阔卵形或圆形，基部圆形或阔楔形；苞片宽卵圆形或近圆形，无毛；花萼钟形；小坚果近球形，灰褐色。

这种植物很容易出现一个变异，所以我们看到的紫苏，也会有些不同，有的时候是纯紫色，有的时候是一面绿一面紫，还有的时候都是绿色，但是它都具有相同的香味，都能起到促进食欲的一个作用。

既然我们说这种植物，它是药食同源，那么也就是说，它还是具有一定的食疗价值的，那么它到底有哪些应用呢？

一株紫苏“五味药”，农村常见的紫苏，很多人低估了它的作用！下面我们就一起来看看。

一株紫苏五味药，这个“五味药”其实是多的意思，也就是说，紫苏的营养价值比较高，另外紫苏当中，紫苏叶、紫苏梗、紫苏子均可入药。在古书籍当中，均有对他的一个解释说明。

紫苏叶的作用：解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒；紫苏梗的作用：理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安；紫苏子的作用：降气化痰，止咳平喘，润肠通便。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

记得在《神农本草经》中也有记载：紫苏叶“气味辛微温无毒，主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去邪毒，辟恶气”。

所以，紫苏的营养价值还是比较高的，我们在吃的时候，也可以多了解一点，不要老是把它当做一种香辛料来使用，尤其是在农村当中，如果紫苏比较多的话，也可以晒干一些回家，这样的话，在需要的时候，也可以拿出来食用。

当然我们更多的还是在饮食方面的用途比较多，如果是药用的话，需要遵循医嘱来使用，不可乱用，以免导致不必要的事情发生，或者是有损身体的事情发生，这样的话，就得不偿失了。