以前我做菜时，总是觉得肉太硬，嚼起来像石头一样。今天，有位同事告诉了我一个小窍门
以前我做菜时，总是觉得肉太硬，嚼起来像石头一样。今天，有位同事告诉了我一个小窍门，说在切好肉后，不要立刻下锅，而是要先撒上少许盐，抓匀后稍作腌制。一开始我有些怀疑，不过出于好奇，我还是决定试一试。
按照同事的建议，我切好肉后撒上盐，然后抓匀进行腌制。过了一段时间后，我开始炒菜。当我把腌制好的肉放入锅中翻炒时，出现了意想不到的情况：肉并没有像往常那样迅速变硬，而是保持着柔嫩的口感。随着不断地翻炒和调味，这道菜很快就做好了。
我迫不及待地尝了一口，发现肉的口感大大改观，不再那么难咀嚼，而是变得鲜嫩多汁，味道也更美味了。我感到非常惊喜，没有想到这么简单的小窍门竟然有如此显著的效果。从那以后，我每次炒菜都会先把肉稍作腌制，这个小技巧不仅提升了我的厨艺，还让我能与更多人分享美味又嫩滑的炒肉。
这次经历让我深刻体会到，生活中的许多小技巧往往能带来意想不到的收获。只要我们敢于尝试和探索，总能找到让生活变得更加美好的方法。
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