美国人不吃猪肉，为什么要养那么多猪，是准备卖给我们吗？说到养猪，美国之所以能成为养猪强国，看看人家的现代化养猪场和猪粪处理，你就明白了。 中国人爱吃猪肉，这几乎是刻在基因里的饮食习惯，而远在大洋彼岸的美国，虽然是全球数一数二的养猪大国，却对猪肉不感兴趣。 一边是供不应求，一边是自产自销都嫌多，这看似矛盾的现象背后，隐藏着哪些不为人知的秘密？ 美国之所以能在养猪界称霸一方，靠的可不是运气，而是实打实的硬实力。 美国农业科技发达，自动化设备遍地开花，从喂食到清洁，几乎不用人工插手，一个人就能管理几千头猪，这效率，杠杠的！ 而且人家地大物博，随便圈一块地就能建个超大型养猪场，规模化养殖不仅降低了成本，还提高了效率。 不仅如此，美国人还特别注重环保，猪粪便可不会随便排放，而是要经过严格处理，有的甚至还能变废为宝，用来发电或者做肥料。这种“循环经济”的模式，既保护了环境，又节约了资源，一举两得，也难怪美国猪肉在国际市场上如此吃香。 中国人对猪肉的热爱，从每年消耗的惊人数字就能窥见。2018年，中国猪肉消费量突破五千五百万吨大关，稳居世界第一，然而国内的产量却只有五千四百多万吨，供需缺口显而易见。 为了填补这一百多万吨的空缺，中国不得不向全球寻求猪肉进口，而美国这个农业强国，自然成了众人眼中的香饽饽。 谁也没想到，餐桌上再普通不过的一块猪肉，居然能牵扯出中美两国之间错综复杂的政治经济博弈。 看似前景一片大好的中美猪肉贸易，却隐藏着巨大的挑战。美国猪肉虽然价格便宜，但“瘦肉精”问题却像一颗定时炸弹，随时可能引爆。中国对食品安全问题向来高度重视，瘦肉精这种东西，自然是零容忍。 再加上近年来中美贸易摩擦不断，你加征关税，我限制进口，一来二去，美国猪肉在中国市场的份额也受到了不小的冲击。中国开始积极寻求进口多元化，欧盟、巴西等猪肉出口大国纷纷抛来橄榄枝，美国猪肉一家独大的局面不复存在。 面对压力，中国也在积极寻求突破，我们开始学习借鉴美国的先进经验，大力发展规模化养猪场，引进自动化设备，推广科学养殖技术。 当然，转型之路并非一帆风顺，从养殖技术到管理经验，都需要时间去摸索和积累。但相信随着中国养猪业的不断发展，我们终将摆脱对外依赖，实现猪肉自给自足的目标。 猪肉远不止餐桌上的美味那么简单，它折射出的是全球化背景下，国家之间错综复杂的政治经济关系。如何在保障自身利益的同时，维护公平的国际贸易秩序，是摆在每个国家面前的难题。 信息来源：《美国人不喜欢吃猪肉 为何却是世界上的养猪大国 看完就知道了》环球轶事