#夏日生活打卡季##上海一社区食堂推出剩菜盲盒#,节约又环保受到广泛好评 最近,上海徐汇区漕河泾街道的富华社区食堂推出了一款“剩菜盲盒”,每天在食堂营业结束前1小时限时销售,社区居民怀着好奇心纷纷前来“开盲盒”,没成想收获了意想不到的惊喜。 宫保鸡丁、蒜蓉菠菜、鱼香肉丝......只需要10块钱,就能变着花样的吃到荤素搭配的三种菜品,虽然叫“剩菜”,但也是用餐时段中不断出锅的新菜,可谓是健康又实惠。对于社区食堂来说,不仅可以解决菜品浪费的问题,节约粮食资源,又可以解决厨余垃圾问题,为环境保护出了一份力。而对于居民来说,仅需10元就能吃到两荤一素的饭菜,货真价实,好吃不贵,盲盒的形式也趣味十足,让人忍不住想去买一份“碰运气”。“剩菜盲盒”的推出,既为餐饮行业在环保和浪费的痛点上树立了榜样,又为销售行业创新销售模式、激发消费者购买欲提供了范本。 不过,“剩菜盲盒”也有许多的问题不能忽视。食物盲盒不同于装饰品,不喜欢收起来就是了,如果消费者买到的食物不合口味或者有过敏原也只好扔掉,仍然会造成浪费。另外,低价销售会冲击食堂正常运行,贪便宜的人多了,就餐时间的销售就会被影响。让子弹飞一会,“剩菜盲盒”的运行体系仍需不断完善。