“青岛胶南有好酒，琅琊台酒。不花钱那，去旅游那，不花钱那，去旅游那。”虽然没记全这段广告语，但是对这个广告画面确留下了深刻的印象，这是20世纪90年代琅琊台酒的广告语，也是每一个老青岛胶南人的时代记忆。
吹海风，吃蛤蜊，喝小酒，俨然已成为青岛当地人日常生活中不可或缺的一部分。作为青岛市的特产——琅琊台酒，则是餐桌上必不可少的灵魂伴侣。这张青岛市的“地方名片”，总能勾起酒友们味蕾的跳动，令人回味无穷。
环山傍海，技艺非凡之处，酿就世间佳酿
于黄海之滨，寻一缕穿越千年的酒香，琅琊台白酒，以其独特的海洋生态魅力，绽放于世。坐落于风光旖旎的青岛西海岸新区，琅琊台集团自1958年建厂，便承袭着古琅琊悠久的酿造智慧，精心雕琢每一滴琼浆。
琅琊台的海洋生态酿酒环境，三面碧波环绕，背倚青山，自然景致浑然天成。这里温润气候，降水均衡，孕育了四季不息的独特近海微生物群落，赋予琅琊台酒以非凡风味，成就了独特的琅琊台酒。
自古“佳泉出美酒”，琅琊台酒也不例外。琅琊台地处崂山水系，水质清冽甘甜、硬度适中、富含多种微量元素，具有“甜、绵、软、净、香”的特点。特殊的水质造就了琅琊台酒的绵柔的口感，饱满的生态原粮成就了琅琊台酒优雅的酒香。
琅琊台采用传统的“老五甑”生产工艺，酿酒所用大曲是经高温或中高温发酵培养而成的“包包曲”，是独特固态发酵法蒸馏酒的现实继承。这套酿酒工艺已经传承两千多年。琅琊台在吸收传统“老五甑”技艺的基础上，在长期的生产实践中不断改进，逐渐形成“三粮制曲、五粮酿造、多轮发酵、分段摘酒、分级储存”的海洋生态酿造工艺。
海洋生态白酒理念，成就非凡品质
在中国，琅琊台集团的中国海洋生态白酒是从海边生产出来的。作为鲁酒企业代表，琅琊台集团不断加强对海洋生态科技的研发和应用，从海洋中提取微生物用于酿酒当中。海洋生物健康产业的蓬勃发展，为传统白酒产业注入了新的理念、技术、人才、市场和经营模式，有力推动了中国海洋生态白酒的新升级，也使琅琊香型白酒得到不断发展。
金杯银杯，不如老百姓的口碑。多年来，琅琊台酒赢得了广大消费者的赞誉和厚爱，成功入选“青岛市非物质文化遗产保护名录”，先后获评“山东名牌”“中华老字号”“中国白酒工业百强企业”等多项荣誉称号。
