记者蔡宇丹
1.
油罐车混装事件还在继续发酵，随着国务院联合调查组介入调查，网上对涉事车辆的轨迹追踪，越来越多的品牌卷入其中，关于食用油行业的各种料被挖出来。在新京报、财新、等国内权威媒体报道中，公众不光知道了煤制油、毛油这些行话，也了解了这些事实真相——
要把油灌车洗干净，需要用碱水仔细清洗，单次洗罐成本少则三五百，多则八九百。目前，油罐车运费降至200元每吨左右，运价越来越低，洗车钱谁出？
而食用油企业利润越来越低。根据中粮集团官网数据，2020年-2023年，中粮集团利润率从3.88%降至3.06%。
中国食用油行业市占率最高的益海嘉里旗下上市公司金龙鱼财报看，2024年一季度，金龙鱼净利润率1.41%；2023年，金龙鱼净利润率仅为1.11%。
消费层面，电商低价大战中，米面油和9.9元抽纸这些老百姓刚需产品成了促销主力。
中粮集团旗下的香雪面粉，在京东面粉品类常年保持销量Top1，5KG规格从最高价原29.9元，加上平时促销，香雪面粉全年均价保持在22元左右，再常态化降价到19.9元；2023年京东年货节，5KG香雪饺子粉到手价打到15.9元。
电商价格战越来越卷，在这个低价竞争的产业链条中，平台把压力传导到厂家，大厂靠供应链降本增效勉力支撑，小厂家为抗住降价压力，偷工减料成为必然选择。
都是吃到嘴里的东西，消费者的眼睛是雪亮的。在中国消费市场K型分化的曲线中，评论区里一种声音逐渐放大：宁愿贵一点，也要品质和安全。
电商平台看似制定了偏向消费者的规则，比如“不满意就退货”、“仅退款”等来保证消费者利益。但是，用规则和算法就能保证消费者免受假冒伪劣侵害吗？
看评论、看购买量，如今已成为很多消费者决定是否下单的关键指标。但有了“500万+条评论，99%好评”，就是被消费者“盖章验证”过的安全产品了吗？
在界面新闻的报道中，一位不具姓名的食品企业质量管理部门人员对记者称，食用油里是否混杂了煤制油，技术层面比较难监控，检测层面也很难检查出来，主要是食用油量大，稀释了附着的煤制油。
微信公众号叶檀财经的《油》一文提出这样一个观点，“在利益面前，在盈利空间消耗殆尽面前，人性经不起考验，而失去经济性的地方，人人为了生存挣扎的行业，恐怕才是安全隐患最大的地方”。
2.
对于叶檀财经的观点，评论区有网友进行了反驳：类似的事2005年就有媒体曝光过。那么，在货运行业赚钱的10年前，他们洗了吗？答案也是没洗。说到底，是监管不到位，违法成本低。
一滴花生油的质量监管，从将花生种到地里，对土壤、对水分的监测就已经开始了，之后涉及多个环节，前端的辅料采购、中间加工环节、后期运输、储运、上架销售等，最终才抵达终端消费者。
这么多环节，哪一个环节监管不到位，就可能出问题。这次油罐车混装事件还是由专业调查记者揭露出来的，普通消费者看购买量，看评论是看不出什么名堂的。
那么，类似隐患还有多少？
从国务院食安办成立的联合调查组阵容来看，涉及发改委、公安部、交通运输部、市场监管总局、国家粮食和储备局等多个部门，这从一个侧面反映出食用油安全监管成本很高。
什么是最好的监管？有效的监管？
此次，从鲁花自证清白中可以看到，除了食用油运输车的“三不原则”外，鲁花在质量管控上建立起了一套严密体系——
2019年以来，鲁花已发展10万多亩高油酸花生良种繁育基地，建立了1000多万亩花生种植原料基地。
为管控每一批花生，鲁花斥巨资引进全球最先进的花生综合检测仪。进入鲁花的原料，加工时都有详细跟踪记录，确保每一批次都可以溯源。
连瓶盖、纸箱等，鲁花都要自己做，用最好的料。
大品牌能够做到自律，因为他们很明白，食品安全一旦出现问题，遭遇消费者投诉，一个辛辛苦苦做的品牌很容易毁于一旦。2008年，乳品行业爆发的三聚氰胺事件就是长鸣的警钟。
这样巨大的风险成本，比任何监管都管用，但还是出了油罐车混装事件。
所以，很多食品大牌企业一个共同选择就是，搞全产业链，将产业链每一个环节都牢牢掌握在自己手中。
3.
说一说入选首批“好品山东”的粮食品牌中裕。
位于黄河三角洲的中裕食品，年加工小麦120万吨，位列全国小麦主食品加工企业第二位，生产10大类600多种产品，荣获山东省省长质量奖。
这么一个庞大加工量，一个食品加工企业，一个品牌商如何保证产业链最上游的粮食种植安全？这是一个极端耗费人力物力，成本极大的事。
通过“五金模式”——土地流转有租金，产业帮扶有扶金，订单种植有订金，投资入股有股金，进厂务工有薪金，让进入中裕生态圈的种植农户享有利益，农民亩均增收15%以上。
正是在这样一个“共同富裕”的机制保障下，中裕食品才能将自家制定的一套“绿色循环”理念切切实实在产业链每个环节贯彻下去，打造了一个全国最长、最完整的小麦全产业链。
中裕食品用“资源力”和“生态力”来解读构建良好产业生态，建立起小麦全产业链高质量发展体系这件事。
用鲁花品牌创始人孙孟全的话来讲，就是做生意首先要讲良心，要爱给自己供应原料的农民、爱消费者、爱天下人，这样才能把生意做大、做长久。
让产业链的每一个环节都有利可图，一荣俱荣，一损俱损，大家才不敢做违法乱纪的事，这其实是最浅显的经济学原理。
这也应了管仲的话——仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱。民不足而可治者，自古及今，未之尝闻。
当整个行业生态被低价破坏，越是不赚钱，越要抠成本，越会出现各种奇葩的事。而低价竞争带来的后遗症，对行业生态的破坏，就像癌细胞一样，以各种表征侵犯到身体各个器官，到最后，你想打板子，都不知道打谁身上好。
油罐车混装事件发酵到今天，网上热点又转换了，很多网友开始在网上晒“平替”——自炼猪油大法。但社会毕竟是讲分工的，粮油食品行业在这次事件后如何吸取教训，查漏补缺才是关键。
透过现象看本质，粮油行业究竟做的是一门什么生意？
“面粉这个行业，利润都是一分一分赚来的。”这是2022年7月，记者在菏泽东明五得利生产基地采访时，工厂负责人这样说。
米面粮油，民生刚需，这个行业必须存在一定过剩，才能保证供给老百姓的商品价格不贵；同时，这个赛道赚辛苦钱，还必须干良心活，保证食品安全是底线。
这就形成了粮油生意的底层逻辑——要在这个行业长久立足，既要有成本管控能力，又要有强大品控能力，这是核心竞争力；必须规模化才能摊薄成本，制造环节必须智能化才能堵住各种人为因素造成的纰漏。
作为全国最大面粉加工企业，五得利年加工小麦165万吨。在五得利东明工厂，投资上亿配备了瑞士布勒公司生产的智能化生产线，整个面粉加工过程全程无人化。
五得利通过面粉的定制生产增加产品价值。中裕加工一吨小麦，可以生产出面粉、挂面、谷朊粉、特级食用酒精、膳食纤维、赤藓糖醇、蛋白肽等，产品总价值9140元左右，比普通加工产值提高2.5倍，这些企业通过精细化加工，提升小麦的价值。
坚守行业标准，不偷工减料，不搞假冒伪劣，在一个低利润赛道上玩出好的利润，是有办法的，但赛道的玩家必须坚守底线。
有情怀，有敬畏之心，方能守住底线。
在滨州，中裕食品投资建设了黄河三角洲小麦产业馆，再现了“中国第一碗面”的故事。
这是2002年，考古工作者在青海的黄河上游发掘有“东方庞贝”之称的喇家遗址时，发现了一碗倒扣于地的面条遗存——
新石器时代，黄河上游洪水突发，氏族部落人群惊慌逃生之际，将一碗正在吃的面条打翻在地。
“中国第一碗面”，展现了中华民族延续了4000年多年的面条文化。它也提醒所有食品企业——
民以食为天，举案三尺有神明。
9999个人
又说洗车，难道农药瓶洗了就能装饮用水喝了吗？
小天使 回复 07-13 07:34
可以，专家的的就是用农药瓶装的矿泉水，饮了之后是胡说八道，连老豆姓乜都不知道了！
道法随心不爽就骂回去 回复 07-13 20:52
你自己看他们拍的视频，有多少白色的桶上面赫然有草甘膦几个大字。
顺心
纯洗白，鲁花十年前就没有自营车了，都是第三方运输！不要丧良心了！
沧海一声笑 回复 07-13 17:25
[点赞]就是
逆火
谁要你们洗车了？跟洗车有什么关系？老百姓要的是专车专用！拖大粪的罐车，我仔细的把罐体内洗干净，用酒精，碘酒对罐体内全部消毒，再装食用油，这个食用油你们敢吃？
张一一 回复 07-13 09:13
他家都是用尿罐装饭的。每次都洗干净了再装，习惯了[笑着哭]
逍遥 回复 07-16 11:18
这个算干净的了[笑着哭]跟吃大肠一个级别[得瑟]
xiaochaoly
鲁花连运油车也卖了，三方公司能有多靠谱？
戴维
中国人需要有良心有良知的企业家。为山东的企业家点赞！
剑刃飞舞 回复 07-12 20:03
才看新闻，鲁花早就把专用车卖了。
过客 回复 07-12 10:42
良心！良知管用还要法干嘛？！
人在旅途007
二十年前，某品牌把三聚氰胺加到奶粉里，检测结果是“蛋白质含量增加”，还因此被一些专家推荐获奖呢。 光用检测方法来是不够的，还要过程监管。一些非食物原料混入到食品中，是很难检测出来的。主管部门的检测，也不可避免地有一定的滞后性和覆盖不全面。 所以，加强食品行业的过程监管，落实“添加非食物原料，涉嫌制造有毒有害食品罪，一经查实，则重处”，才是解决问题的关键。
lgfdy
为山东良心好品点赞！[点赞]
剑刃飞舞 回复 07-12 20:04
鲁花早就把车卖了，用的第三方车，别吹，小心打脸。
joe
花钱写的文章，这时候最好少说多做，从严审视自己各个环节。鲁花向来都是吹牛高手，卖得贵还吹得大
小天使 回复 07-13 07:37
问题我家媳妇还信了，食了几十年应该有事，我还活着，证明是没问题的。
小天使 回复 小天使 07-14 03:53
唉，我下夜班回来，我家媳妇还了了罐老花回家，我都告诉她以为我们买花生叫人榨，谁知她不睇新闻，无语！
用户13xxx47
鲁花真要洗白，那得说清楚各个分厂是分装厂还是压榨加灌装一体的。目前没有说，那就说明是存在集中榨油，分送分厂灌装的情况，肯定会涉及油罐车的。
柳叶风飞扬 回复 07-13 17:52
其实都是一丘之貉
天上的云
大企业又能怎么样，五得利面粉，等好多品牌的面粉中都加的有増筋剂，改良剂，这些长期吃都是对身体不好的，本人去超市看过包装袋，都加了改良剂，増筋剂，吃多少了致癌。关键是国家并未出台法律禁止添加，欧洲早就禁止了。
闲来无事遛遛狗 回复 07-13 11:25
食品行业卷到极致，一定会出事
用户12xxx62
给大伙捋捋这个事，一开始是新京报曝光中储粮拉油的油罐车运输其他化工原料煤油，跟踪拍摄曝光，但是把车牌打码了，这个事当天热搜第一。然后有网友通过视频里面一个过磅信息看到了车牌号，挖出了那辆油罐车的行程记录，发现油罐车行程里面除了中储粮还有两家食用油企业，分别是金龙鱼和金龙鱼母公司益海嘉里。而这辆车是去中储粮买油的，中储粮是卖油方，油罐车是受雇给金龙鱼运油。而金龙鱼否认称自家油是直接罐装的，不用油罐车运输，之后网友扒出来油罐车行程记录，金龙鱼又辩解称这辆油罐车是新车，是首次运输食用油。而且微博热搜上关于油罐车拉食用油的热搜直接没了。然后网友还扒出金龙鱼母公司益海嘉的大股东是四大粮仓ABCD的A,最终金主跟新京报的背后金主是同一个。整件事明白了吧。实际就是外资想泼脏水打开国内市场，结果把自己泼了。
愤怒的小 回复 徐向国 07-17 10:45
他是对事件回顾，你百度下abcd是什么公司你就知道了
徐向国 回复 07-15 08:10
你家里人不吃油吗，昧着良心赚5毛，手不痛吗？
用户14xxx58
广告
用户87xxx29
必须专车专用！
L津
必须是专车专用的，洗不干净的
帅气一刀 回复 07-13 07:42
确实！国家应该立法
国际之眼
中国有些商人是真的没有底线，你们在刚起步的时候可以这么来，都发展起来了还没有自己的车队就有些过分了
愤怒的小 回复 07-17 10:50
养车队是要钱的，鲁花为什么卖车，你算算近十年你的工资增长了多少你再算算近十年米面粮油价格涨了多少。买油的升均价比饮料更便宜的时候你应该考虑下饮料为什么那么挣钱
小开
油罐车你能用纯碱洗干净吗？别在那瞎编，你自己做实验看看能不能洗干净
启明星
史珍香聊史 2024-07-11 09:33 关注 金龙鱼做局，新京报当先锋，想整垮中储粮，结果搬起石头砸自己的脚！金龙鱼策划的一出打压中粮储的好戏，竟被猪队友新京报给破坏了。粮油巨头金龙鱼联合新京报策划了一出大戏，金龙鱼派了一辆煤油罐车去中粮储买豆油，路上被蹲守多时的新京报“恰巧”拍下了，于是大肆传播，“汉奸”与1450疯狂攻击中粮储，一时间冲上热搜。 后来有思维的网友发现，新京报由于太激动，一时疏忽忘了给罐车的车牌打码了，网友们一查，这是运往金龙鱼的煤油罐车啊，事情一出，大家四目相顾，好似明白了什么，事情就传开了，热搜竟然也突然没了，反贼也不叫嚷了，1450又开始去找老帖子扯淡了。 事后查明，金龙鱼是新加坡益海嘉里旗下子公司，益海嘉里又是境外四大粮商的套皮公司，大股东是新加坡丰益国际，丰益国际的大股东是美国的粮食巨头ADM。 中储粮并没有参与油料运输。
无心 回复 07-12 09:19
对新京报曝光点赞，也佩服记者的勇气。但是，做为一份调查报告，是否应该弄清楚事件的来龙去脉，仅仅披露卖方，却不谈及买方，是故意遗漏还是……，而且其应该能判断买方的责任更大吧，这不能不让人疑惑。
momo
说检测不出来的，你的良心去哪了。同样是实验室，为啥欧盟都能从深加工产品中检测出来，让你直接检测油，你却说检测不出来？是眼瞎了，还是心黑了？
用户16xxx79
“宁愿贵一点，也要品质和安全…”风头火势之下，短时间没问题。但人性是经不住考验的，在贪婪和惰性的作用下，时间一长，监管缺失的话，哪怕天价都未必能保证安全！
雨中不撑伞 回复 07-16 12:13
问题是贵一点的也不一定安全
荒城
食品安全大于天，不法分子拉清单。
猫哆哩
这篇文章说是鲁花找人写的软文，想洗白！鲁花十几年前就卖掉了自营车队！用第三方的车辆便宜啊
人微言轻
挨！想说些啥，但吃多了混动油，突然也没啥好说的！
伊狼啸月
鲁花的车队，2010年就解散了，还写了专访报道的。
用户16xxx94
所以，不要一味贪便宜。
随意
再次重申，你做不到合格卫生，食品行业别碰，不管是什么形式！
图图
别说啥运费低，就算运费翻一倍不洗的还是不洗，谁会嫌赚钱多，现在说运输成本高没钱赚，以前好赚的时候就不混装吗？还是没人监督，违法成本太低甚至没有违法成本。
红尘有你y
化工车拉食用油不算投毒罪吗？明知故问！
乄丶
跟各行各业无序内卷，一味追求低价有很大关系！
东东 回复 07-12 14:47
你想要利润多高，14亿人口天天要吃的东西
老王
食用油运输灌车和化工品车不能混用，清洗也不行啊！没有监管的。
Money你别跑
一直就是常态特别是小地方的哪有那么多专用车给你用 不什么都接会经常空车 有活就接
WGS
已此时为节点。未来必是诚信经营企业的天下。
碧云天
中裕不仅有面粉，还有猪肉及制品，还有法兰卡蛋糕
风之吻
生产那么多的面粉得需要很多的添加剂呀？
小雨伞
如果洗了车，调合油怎么办？
鸿蒙道尊
不要乘机为谁贴金，人民的眼睛是雪亮的！没有利润空间你就关门大吉吧！投毒于人民天理难容！
用户79xxx74
金龙鱼的问题，他是外资控制，只顾挣钱
开天眼
金龙鱼要来中国的时候，舆论凶猛说植物油健康猪油不健康，一下就把中国人吓着了，然后金龙鱼订单飞涨，现在呢，金龙鱼放肆上马氢化油，也就把植物油加氢变成“猪油”，此“猪油”富含反式脂肪酸，最不健康。现在金龙鱼根本不会出来说健康了，只是躲在暗处数黑钱
西贝破
产品合格证怎么开出来的？
Shi946378
面粉的价格别说2元，1.5元利润就可观，现在小麦价格才1.2左右
天涯 回复 07-12 22:02
[点赞]神仙～1块2的小麦，你说1块5的面粉可观？请问如何可观法？1块2的小麦自己咔咔就变成了1斤的面粉了是吧大神？这1斤小麦要变成面粉，整个“变成”面粉的环节，先不说要经过多少工序成为货架上高大上的粉，那小麦皮呢？……真是不当家不知油米贵……[点赞]
Shi946378 回复 天涯 07-16 21:48
小麦磨成面粉，如果你不要麸皮，加工厂还要倒给钱。你说加工厂图个啥？再说，市面上，你见过1.5元的面粉吗？最低也是近两元，你说利润大不大？
末路LI
老百姓自己种花生榨油就是宣传各种不安全⚠️ 这下到底哪个不安全？
用户93xxx84
鲁花是外国企业吗
用户89xxx32
不论你怎么洗，我已经几年买花生自己去榨了[笑着哭]。
宋先生 回复 07-13 07:20
小心工商的要查你无证榨油
本来无一物 回复 宋先生 07-13 21:36
不卖不经营管不到你头上，卖了能罚死你
用户10xxx06
应该都不是什么好东西，否则早举报别人了[笑着哭]
南风无云楚凌霄
为啥出问题后，没有一家食用油企业晒自己的专用车队？因为现在都没有，即使以前有，近几年在内卷中也卷没了
一念乘鸿
生产线上直接桶装，撇开油罐车不行吗？
天都
[捂脸哭][捂脸哭]鲁花都被人家挖出了很多年前就把自己的油罐车卖了，都是第三方车队，还在那大剌喇的扯谎。臭不要脸
鱼小溪
煤制油，毛油是什么油
包剪揼
三聚氰胺厂家还不是换一个名字商标继续生产
哈利白 回复 07-13 01:02
三聚氰胺那个如果真的全部报道出来，估计你就不会在这里骂了。
归去来兮
明显都是花钱雇人打广告，鲁花早都放弃自家的物流，而且报道司机都说了，各家都有检测，都是糊弄就能过去，但是没抓到就不妨碍我吹牛逼。
用户70xxx13
广告打的好，但你知道不？鲁花说有自己的专用油车，这个没错，但这个是过去曾经拥有，听说20年就卖了。为哈要打压农村的土榨花生油，吃了几辈人了啥没有，还举一反三，这件事是第次吗？？
幸福的蓝天
开始涨价了
东方塔诺
这里面有一个隐蔽的，关键的问题，压制通胀
8023-黄小米
清白不是说出来的。拿出证据！
美丽虽败犹荣
不是清洗不清洗的事，是专罐专用的事，拉过百草枯的罐子，洗一下再拉食用油，就能吃了？
一夜狂野
生活在这个时代的人，太难了！
管的宽
蹭热度
天青色烟雨
香雪，最差的面粉！
Ele象象象
针对“油罐车混用”事件 金龙鱼鲁花西王等品牌回应
用户48xxx46
软广告企业更不可信
孟韶
不能买网上的东西，网上假冒伪劣产品最多！
小寒
之前在外面吃饭时总是觉得有股煤油味儿！现在明白了
农夫
广告文案[大笑]
小尾巴yiyi
运费低也不是不洗车的理由
用户11xxx73
鲁花辣鸡
错守花季
广告
我就是我啦嘿嘿
企业是为了盈利，赚不到钱，怎么养活员工。
海阔天空
什么叫良心企业呀？哪里有？整个世界都没有。企业就是要盈利，不盈利怎么活下去？只能想用各种方法去实现盈利。面粉为什么那么白？为什么越来越白？
用户10xxx17
因为这个社会是利息导向的社会，成功与否的评价标准就是谁赚的钱多，只要你钱多只要不露馅你就更成功，在看不到的地方每降一点成本到最后都会成为自己的利润，让自己变得更成功，见利忘义。孟子的义利之辨到现在还是很先进啊！如果整个社会的评价标准把金钱导向改到，道德+社会价值导向，相信能创造出一个更好的社会！
nwupig
事实永远不是什么问题，形式才是最大的问题。 演一场戏要想获得喝彩声，只需要在适当的时间以适当的方式说一番漂亮话。我们根本不必到幕后去探寻真相，因为那将搅乱这个世界上所有的好戏。
简单幻想世界
劣币驱逐良币的过程
阿俊
都是低利润造成的
电饼铛123
就是纯感觉，14亿人口除去6个月未断奶的小婴儿，这么大的用量应该可以养的起专用车吧
用户10xxx99
看看中国癌症发病率就知道怎么回事。
R7
鲁花 金龙鱼这类的不要买了 以后就买中粮的
用户18xxx12
能洗净吗？混装本身就是笑话[笑着哭]
用户10xxx54
五得利负面消息很多！
你好
这个帐号吧，又在抹黑中国，并且替美国粮商ADM旗下的金龙鱼和鲁花这些黑心油企洗白！！！[得瑟]
用户14xxx37
以前是中石油中石化，现在变成4家了，中储油中储化，以后去超市就看是92油95油还是98油自己选
本来无一物 回复 07-13 21:37
我算知道有个厨师为什么这么命名食用油了
用户18xxx39
利润低是理由吗[好生气]
花无色
除了每天的日期是真的
摩西
鲁花也是用外面的车运油。
plkjyuio
鲁花外资互换
春水无波
天下乌鸦一般黑！
春华秋实
这就叫做调和油，很多油调在一起就是！吃了人更加有动力！
波维查。冰依辣
装过大便的碗洗干净了还能盛饭吗？
雨中不撑伞
这是在洗白吗
西门吹雪
地沟油混装投毒很多年了，又不是第一天
Small whispers.
鲁花油又没有自己专用的油罐车，刷嘴皮子最强
hjM
中国油罐车这么缺吗？是他们的良心坏了！
鹰眼
只要没有食用油分装厂就不用有油罐车运。直接桶装就行了。 至少在山东省内根本不需要油罐车运油。需要油罐厂运油的都是那些小厂从外边购油，然后再装瓶的企业。
和平是打出来的
我就想知道，这样危害公共安全的罪能不能死刑？
洋洋
估计最后还是运输公司负主要责任！
爬在桥头看风景
油价越来越贵，你们利润越来月低，利润让鬼拿走了？
易哥
利润低就是投毒的理由了，这不是瞎扯淡吗
一鱼一摩羯
建议全部第三方运输，类似运钞车的运营管理模式~当然，这个第三方必须是地方国资委控股管理的~
wo就是男闺蜜
鲁花不是山东的吗？
春华秋实
[点赞]
用户10xxx79
鲁花有自己的食用油罐车吗
老宋
无序竞争的恶果，我们需要的是专车专用，洗车炅庇话，
用户14xxx13
食品安全标准太低，处罚不疼不痒，人性是靠不住的